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供应自动下陷的包子机 沧州包子机 立式包子机

区域:
衡水 > 桃城
沧州包子机简介:
1按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,自动下陷的包子机远远超过手工制作的产品。
2产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食。立式包子机
3主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。
4本机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。沧州包子机
5自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面的厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
6结构合理,拆装维修容易,清洗方便。
7本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
8工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。立式包子机
9免费提供上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。
包子机介绍
国内食品机械制造厂商,多为机械制造行业,对面点食品的性能和工艺隔行如隔山,他们出厂的机械只能满足于成型要求,严重损坏了面皮的筋性,产品开裂、掉底、露馅现象严重,更不满足消费者口感的要求,所谓机器做的没有人工做的好吃。
  我公司长期从事食品机械生产,为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,我们下决心对包子机进行技术改造,聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师,组成科研组,经过近一年的努力,终于攻克了难关,如今我们自己开发制造的设备,所生产的食品内外质量绝佳,口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制机械,二者有机结合,针对性强,使该机达到目前国内同类机械高水平。
沧州包子机工作流程:
步:把面与馅料和好,这又包括3个步骤:
  1、和面可以使用自动和面机,可使面更柔软更有韧性,节省人力与时间;再使用全自动压面机反复压面,使用面韧性十足,面筋高,后期制作包子、馒头、酢饼等口感好;使用和面机与压面机的好处在于,它们工作原理与手工制作是一样的,不会破坏面团组织结构,更有比手工加好的力度与均衡度;量大,一次性和面压面就可达10公斤面粉以上,大的节省了时间与人力。
  2、和馅:先把肉馅放进容器,加适量水搅,和馅重要的是在和的过程中要沿一个方向搅,千万不能一会儿顺时针一会儿逆时针,那样容易出水。放入葱姜末,料酒,喜欢的可以放点甜面酱,味精,五香粉,搅一段时间之后放盐,盐要一次下足,后再放油或是香油,自动下陷的包子机油一定要后放,这样可以把所有的调料包住,让馅不干。调好的肉馅放一个小时再放蔬菜,这样肉进味儿,而又不破坏蔬菜的香味儿,放什么菜吃出来的就是什么菜的味儿。立式包子机
  3、调试好包子机的工作状态。
第二步:将和好的面和陷分别送入机器,然后机器会根据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好,然后通过机器内的切割器自动进行切割,变成包子标准状,再通过传送带送入蒸箱,加温,经过5分钟的蒸烤,成为产成品。
包子机的作业原理:
1、事前预备:先用把面与馅料和洽;
a:和面能够运用自动和面机,可使面更柔软更有耐性,节约人力与时刻;再运用全自动压面机重复压面,运用面耐性十足,面筋高,后期制造包子、馒头、酢饼等口感好;运用和面机与压面机的优点在于,它们作业原理与手艺制造是相同的,不会损坏面团安排布局,更有比手艺加好的力度与均衡度;量大,一次性和面压面就可达10公斤面粉以上,大的节约了时刻与人力。b、和馅。c、调试好包子机的作业状况。沧州包子机。
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