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为什么“橄榄”原产地在我国
但好的“橄榄油”却在西班牙?
一提到橄榄油,大家首先想到的就是橄榄这种果实有木有?
起源于中东部:
油橄榄树起源于600多万年前地中海海岸的中东部,古老的美索不达米亚,也就是今天黎巴嫩、巴勒斯坦和叙利亚三国所在地。
种植于地中海流域:
腓尼基人在公元前6000至5000年首先开始种植油橄榄树,并把技术由地中海东部流域带到了埃及、意大利半岛等西部流域。
曾被奉为神树:
聪明的希腊人把油橄榄奉为神树,后来又把它献给罗马人。罗马人常常把橄榄枝编成桂冠献给那些战功卓著的勇士们。
榨取技术广为流传:
阿拉伯人在公元8世纪到公元14世纪占领了伊比利亚半岛,将油橄榄的种植技术和橄榄油的榨取技术传播到了西班牙;17世纪
前后西班牙征服美洲时期,又把油橄榄树带到了美洲的秘鲁、智利、阿根廷和墨西哥等地。
穿越了一段又一段历史,如今,油橄榄在西班牙扎根很广:
2016年西班牙油橄榄的种植面积在全国作物面积中排名第二,仅次于谷类作物;
从1990-2017年间世界和西班牙的橄榄油产量和消费情况来看,西班牙橄榄油产量在28年里平均占世界橄榄油总产量的38.1由此可以看出,西班牙之所以拥有“世界橄榄油王国”的美称,背后也是有故事有数据的寻觅油橄榄:它所需要的气
温度:油橄榄适宜在年均温15-20度,低温-10度以上的地区种植;
降水量:年降水量一般在500-750mm;
光照:年日照时数至少应在1200小时以上,以1500小时以上合适。
因此,地中海的气候则十分适合油橄榄生长,充沛的日照,炎热的夏季,和温润多雨的冬季是油橄榄树生长的优自然条件。故地中海沿岸国家是橄榄油的主要产地,也是高品质橄榄油的主要供应地区
顺便八一下,中国为什么不生产油橄榄树呢?
因为中国没有理想的地中海种植气候,直到1964年,才由阿尔巴尼亚引种一批树苗来中国,并由周恩来总理在云南省昆明市海口林场亲手种下我国棵油橄榄树苗。
寻觅油橄榄:它所钟爱的土壤
油橄榄树可以生长在PH值6.5至8.0之间,土壤疏松透气的条件下。但研究表明,橄榄油来自种植在钙质土壤中的油橄榄树的
好的橄榄油来自好的植物,而好的植物需要历史、气候、土壤等多种因素的集合才能造就。正是因为受到诸多条件所限,好的橄榄油并不多产,甚至堪称珍贵。据统计,橄榄油的产量仅占世界植物油总产量的7%哦!
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为什么“橄榄”原产地在我国
但好的“橄榄油”却在西班牙?
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起源于中东部:
油橄榄树起源于600多万年前地中海海岸的中东部,古老的美索不达米亚,也就是今天黎巴嫩、巴勒斯坦和叙利亚三国所在地。
种植于地中海流域:
腓尼基人在公元前6000至5000年首先开始种植油橄榄树,并把技术由地中海东部流域带到了埃及、意大利半岛等西部流域。
曾被奉为神树:
聪明的希腊人把油橄榄奉为神树,后来又把它献给罗马人。罗马人常常把橄榄枝编成桂冠献给那些战功卓著的勇士们。
榨取技术广为流传:
阿拉伯人在公元8世纪到公元14世纪占领了伊比利亚半岛,将油橄榄的种植技术和橄榄油的榨取技术传播到了西班牙;17世纪
前后西班牙征服美洲时期,又把油橄榄树带到了美洲的秘鲁、智利、阿根廷和墨西哥等地。
穿越了一段又一段历史,如今,油橄榄在西班牙扎根很广:
2016年西班牙油橄榄的种植面积在全国作物面积中排名第二,仅次于谷类作物;
从1990-2017年间世界和西班牙的橄榄油产量和消费情况来看,西班牙橄榄油产量在28年里平均占世界橄榄油总产量的38.1由此可以看出,西班牙之所以拥有“世界橄榄油王国”的美称,背后也是有故事有数据的寻觅油橄榄:它所需要的气
温度:油橄榄适宜在年均温15-20度,低温-10度以上的地区种植;
降水量:年降水量一般在500-750mm;
光照:年日照时数至少应在1200小时以上,以1500小时以上合适。
因此,地中海的气候则十分适合油橄榄生长,充沛的日照,炎热的夏季,和温润多雨的冬季是油橄榄树生长的优自然条件。故地中海沿岸国家是橄榄油的主要产地,也是高品质橄榄油的主要供应地区
顺便八一下,中国为什么不生产油橄榄树呢?
因为中国没有理想的地中海种植气候,直到1964年,才由阿尔巴尼亚引种一批树苗来中国,并由周恩来总理在云南省昆明市海口林场亲手种下我国棵油橄榄树苗。
寻觅油橄榄:它所钟爱的土壤
油橄榄树可以生长在PH值6.5至8.0之间,土壤疏松透气的条件下。但研究表明,橄榄油来自种植在钙质土壤中的油橄榄树的
好的橄榄油来自好的植物,而好的植物需要历史、气候、土壤等多种因素的集合才能造就。正是因为受到诸多条件所限,好的橄榄油并不多产,甚至堪称珍贵。据统计,橄榄油的产量仅占世界植物油总产量的7%哦!