呼和浩特

点击搜索

发布

藏匿在小吃胡同十年的曾记麻辣拌小吃到底为何人气火爆

区域:
呼和浩特 > 新城 > 锡林路
类别:
餐饮加盟
地址:
抚顺万达广场sohob1-2606
判断一碗号称来自抚顺的麻辣拌是否正宗,直接的标准就是看碗里的食材有没有洪发香肠和红丸子。洪发香肠是抚顺当地的品牌,自打有了麻辣拌这种食物,它便成了其中重要的荤菜。红丸子其实是用萝卜丝制作的。这两样食材,甚至作为麻辣拌的固定搭配,在网上卖得火热。
抚顺当地的麻辣拌有三种口味,麻辣、咸辣、还有酸甜辣。麻辣和咸辣都是秉承了麻辣烫的传统味道,而酸甜辣则是抚顺人根据东北饮食习惯改良出来的,如今反倒成了受欢迎的口味。麻辣拌盘底的汤汁,是加入了调味料后产生的。在抚顺,每家麻辣拌因为调味料的种类和比例不同,拌出来的味道也都各有千秋。这家店的拌料一共有七种,不过并没有沈阳人喜欢的麻酱,正宗的抚顺麻辣拌,会用炒熟的花生碎提香。而作为酸甜主要来源的陈醋和糖自然必不可少。
查看更多呼和浩特招商加盟信息

免责声明:此信息系发布者(UID:324857)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们