特色火锅，干锅系列培训

特色火锅：花样火锅、火锅涮涮锅、麻辣串串香、
花样火锅：狗肉火锅、羊肉火锅、鱼火锅、原汤鱼火锅、香辣鱼片火锅、酸菜鱼火锅、鱼头火锅、排骨火锅、鸡火锅、鸭火锅、腊鸭火锅、带皮牛肉火锅、家常火锅、筒子骨火锅
火锅涮涮锅：清汤火锅、重油火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅、自助火锅
麻辣串串香：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫
特色干锅、麻辣香锅、飘香石锅鱼
特色干锅：干锅香辣虾、干锅香辣蟹、干锅香辣虾蟹、干锅香辣牛蛙、干锅香辣鸭、干锅香辣鱼、干锅香辣排骨、干锅香辣肥肠、干锅香辣小龙虾、干锅土豆片、干锅花菜
麻辣香锅：酱的调制、荤菜制作、素菜制作
飘香石锅鱼：原汤石锅鱼、豆豉石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼、茄汁石锅鱼、酸菜石锅鱼、蒜香石锅鱼
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