呼和浩特新东方烹饪学校一年制烹饪精英专业

需求：随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认的热门高薪行业。
课程特色：系统学习中国各主要菜系经典名菜，强化基本功训练，注重实践动手能力的培养。
培养目标：以培养复合型烹饪技术人才为目标，能胜任宾馆、酒店、酒楼、餐饮企业的岗位需求。
课程内容：
理论课程：1、《烹调技术》 2、《烹饪原料学》 3、《宴席知识与成本核算》 4、《面点基础知识》
专业课程：
基本功：由专业实操教师演示多种常见烹饪刀法
热菜：南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋补药膳、地方菜等。
食品雕刻：传授各种花卉，鸟类组合雕、展台设计；学习各式花色拼盘

学校教学设施先进，拥有全新不锈钢双眼油气灶100台，20间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房，均可供学生进行全天侯的实操练习。

http://www.n***/zhuanye/prqn/