内蒙古黄焖鸡米饭小吃培训

一、鸡米饭
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南，早时期，济南府鲁菜名师云集，更因佳肴速出而红极一时。各商富贸，达官显贵纷至沓来，人们曾如此赞美“黄焖鸡米饭”，“此鸡匠心独运，是上品之上”，现在流行济南的黄焖鸡米饭即由此而来，也正如迅雷之势在发展，现经“伟宏”将各种配料精心研制后配以名贵药材，口感更加纯正美味。久食有益血通经，健脾养胃，强身健体之！!!!!
二、培训内容
           
     黄焖鸡米饭      ●原味黄焖鸡米饭●香辣黄焖鸡米饭●咖喱黄焖鸡米饭●黄焖排骨●紫菜蛋汤
●口味：微辣、不辣、正常
     炒 菜      ●黑椒牛柳●鱼香肉丝●河塘三宝●农家小炒肉●宫爆鸡丁●香干回锅肉●红烧排骨●土豆烧牛腩●肉沫雪里红●毛式红烧肉
     培训课程
安   排      
1、食材（香料、调料、主料、辅料）的选取
2、容器的选择、处理
3、鸡汤的调制方法
4、鸡肉的处理烹制
5、原汤鸡煲的制作
6、不同口味鸡煲的制作
7、特色米饭的制作
8、配汤、配菜的制作搭配
三、培训情况      
     培训费用      1280元含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
     培训时间      随到随学，老师一对一授课，一般7天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
     特别优惠      1.赠送各种老火靓汤技术。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
4.加学其他项目可优惠10%