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蓝莓味道酸甜，果肉细腻，风味独特，富含花青素，素有“美瞳之果”的美誉。蓝莓表层的白霜也叫果粉，是蓝莓在生长过程中天然分泌的，是一些糖醇类物质，对人体无害，可以吃。这些物质不溶于水，因此很难洗掉。白霜可以减缓蓝莓果实的失水速率，同时还让其表面不容易因为湿度过高而滋生。