苏式特色面制作学习，怎么做苏式面做法，学特色面培训

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苏州人吃面是有传统的,老苏州们把喝茶,吃面,听评弹当成了每日的必修课。而随着时间的推移,面馆看上去不似以前那般火爆了,而喜欢西式快餐的年轻人也越来越多。然而,历史是需要传承的,每当看见有些竟然卖起了盒饭,心里不禁酸楚。而我觉得像朱弘兴这样既有招牌又有规模的老店更是要起带头作用,在保持传统的同时求新求变,毕竟你是的能在中国北方也能看见的苏式汤面品牌。