什么海参是野生 可算知道了参玖年海参
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以下内容为什么海参是野生 可算知道了参玖年海参
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在野外生长无人管理的海参叫野生海参,其实这样子说。必较直接
养殖的海参,加饲料,本来两三年才可以长成的海参,四五个月就打捞上市,营养价值不只是大打折扣的事,各种添加剂会对身体产生什么不良影响,谁也说不好想判断是不是纯淡干的野生海参,你可以对比一下价格如果500g的重量,价格少于3500的话,是野生海参的可能性非常低,淘宝爆款海参更不用说了,全部都是养殖海参
什么海参是野生 可算知道了参玖年海参
海参鉴别方法:我把这套方法叫做:【干海参色,型, 质,味四字判断法】
我的方法,是多年理论结合实践自己摸索的产物,不是人云亦云的复制粘贴。
为了大家记忆,我把这套方法在此梳理归纳成了四个字。
您如果完全掌握了这套方法,我打包票,应付80%的黑心商家没问题。
下面我来逐一每个字稍作解释,您听好了:
【色】字 方法的根据:基于海参生长环境、捕捞环节、加工环节。
色字主要从三个点出发,来判断海参品质。
点:拿到一只干参,先看它的整体外表的颜色。
由于多数朋友不了解海参捕捞-加工的环节,所以就难了解到高品质海参本该具有的颜色。
这里所谓的高品质,是对养殖方式和加工方式两个环节而言
比如加工方式的底播海参所呈现出来的颜色应该近接近于海参捕捞上来的颜色
这种颜色与海参的生长环境有关系
海里生长的海参的颜色,在用加工方式加工后,一定是颜色不统一,各式各样
而且同一批次的干参,颜色不会很统一,会深浅不一,不是特别美观
反而越是养殖海参或劣质加工方式的海参,颜色越趋同于一致
如果您看到黑心商家柜台上摆着的海参,每一盒里的干参都颜色都很统一,基本就是坑。
此外,不同的烘干方式对海参干后的颜色同样有影响。
第二点:看干参腹部的吸盘。一般添加东西的干参,吸盘颜色较深,整体颜色较浑浊。
第三点:看腹部豁口处的肉色。无添加的首先不会有晶体杂质,应该呈现出参体水煮收缩后应该有肉质感颜色。这种颜色,很自然,是一种蛋白经过高温蒸煮后就本应该有的颜色,实在想不出那种颜色应该怎么形容,如果你见过好的干参,看一眼后,记住了,以后就知道了,照着这颜色买,准没错。需要的可以私我。
【型】字方法的根据:基于海参养殖方式,加工方式。
型字按照以下三个点去判断。
点:拿到一只干参,先看它整体的外型。
养殖参,尤其是南方参,参体大多都是圆柱型,细长条的圆柱形
因为南方参或棚池养殖参的生长周期比较短,砍掉了休眠期,大多饲料催熟,海参“疯狂”生长
另外养殖参,不怎么活动觅食,肉质大多不会很厚实,所以皮薄,多为圆柱形
鲜海参在加工成干参的时候,水煮后会收缩到很小,参肉紧缩后,参肉越厚的越成纺锤形
除了干参整体的型状外,另外还有一处,可判断优劣
那就是干参的腹部豁口处,越好的海参,豁口处越会爆肉
但是值得注意的是,个别商家也改良了豁口工艺,改为夸张的大豁口方式
这种方式会让海参的在高温蒸煮环节收缩后,皮大限度的外翻,人为造成爆肉的假象
海参人为改造外观后,从背面看纺锤型明显,但从腹部看就能很明显看到“猫腻”
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以下内容为系统推荐 可忽略不看
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新京报快讯( 何强)今日(11月23日)从司法部获悉,为了给民营企业发展提供法治保障,司法部近日发
布意见指出,要防止执法部门对民营企业采取“一刀切”等简单粗暴做法,对民营企业经营中的一般违
法行为,要审慎研究、妥善处理,不能一味处罚、一罚了事,坚决避免对市场活动的过度干预。
据了解,此次司法部颁布的《关于充分发挥职能作用为民营企业发展营造良好法治环境的意见》,
主要围绕减轻民营企业负担、解决民营企业发展难题、营造公平竞争环境等方面,提出了加快推进相关
法律法规立改废释、严格规范公正文明执法、创新拓展公共法律服务、引导民营企业依法经营依法治企
等4个方面20项具体措施。
确立“法无禁止即可准入”原则 加快相关法律法规修改制定注意到,意见对民营企业在是市场准
入、产权保护、投融资等方面遇到的问题,做了明确规定。
意见指出,要重点围绕民营企业在市场准入、产权保护、投融资、公平竞争等方面遇到的困难问题
,确立民营企业“法无禁止即可准入”原则,加快推动修改制定相关法律法规。进一步落实民营企业的
投资主体地位,全面保护民营企业物权、债权、股权、知识产权等各种类型的财产权。 此外,意见
要求要充分保障民营企业平等获取投资补助等政府投资资金,有效缓解民营企业融资难融资贵,实现各
类市场主体诉讼地位平等、法律适用平等、法律责任平等,保障民营企业与其他市场主体公平竞争。通
过立法加强政府政务诚信建设,确保政府守约践诺,防止随意违约毁约、“新官不理旧账”等问题。
对于不利于民营企业发展的法律法规和规范性文件,意见称要全面清理,在2018年年底前集中清理
现行法律法规和规范性文件中有悖于平等保护原则、不利于民营经济发展的,及时予以废止或者调整完
善,打破各种各样的“卷帘门”“玻璃门”“旋转门”。 意见要求要进一步加强法规规章备案审查
,及时纠正有悖于保护民营经济的法规规章规定,积极为民营企业发展提供平等法治保障。 防止执
法部门对民营企业采取简单粗暴“一刀切”。
对民营企业合法权益保护问题,意见也作出明确规定。
意见称,对民营企业和人员的一般违法行为,慎用查封、扣押、冻结等措施,大限度降低对涉案企
业正常生产经营活动的不利影响。依法必须采取查封、扣押、冻结措施处置涉案财物的,必须严格区分
个人财产和企业法人财产、区分违法所得和合法财产、区分涉案人员个人财产和家庭成员财产,结案后
及时解封、解冻非涉案财物。
意见要求要公平公正执法,全面推行行政裁量权基准制度,细化、量化行政处罚标准,坚决摒除随
意检查、多重检查、重复处罚等执法歧视行为。 对于文明执法问题,意见称,凡无法律依据的,一
律不得开展执法检查,严防执法扰企。切实防止一些部门在执法中对民营企业采取“一刀切”等简单粗
暴做法,对民营企业经营中的一般违法行为,要审慎研究、妥善处理,可以通过说服、建议、协商等手
段解决的,要以教育为主,不能一味处罚、一罚了事,坚决避免对市场活动的过度干预。
对民营企业投诉举报的“乱执法、随意执法”问题,意见要求必须及时查处,做到有错必究,对有
关责任人员依法问责。
今年年底前 率先在司法行政系统取消不必要证明事项注意到,此次颁布的20条措施还要求要推进
各地区各部门进一步简政放权、精简审批事项,激发民营企业经营活力和发展动力。
意见称,要组织做好证明事项清理工作,对民营企业在法律服务网“群众批评--证明事项清理投诉
监督”平台反映的问题、提出的批评意见,及时督促有关地方和部门抓紧取消违法设定的证明事项,切
实避免民营企业办事难、办事慢、多头跑、来回跑、不方便等问题,对于普遍性问题,及时通过法定程
序从制度上加以解决
这和海参本身肉质肥厚的爆肉有本质区别,参友们应注意甄别。
第二点:看参刺,如果是长刺参,如辽参,养殖的劣质参,参刺细长,并且很尖
如果参刺根部粗,且长但不很尖的,一般品质相对会比较好,
这多与海参养殖方式和生长环境有很大关系。
值得注意的是,单看参刺是否稀疏并不能100%说明问题,
一定要结合着四字法则系统辨别,单看一点则会不准确。
第三点:看海参腹部的参足,也就是吸盘
吸盘多/密/大的,品质相对较好,即便是养殖参,也是品质较好的养殖参,
如果腹部吸盘很细小,很稀疏,品质相对不好。
因为多数养殖海参的饲养环境比较狭小,海参都是投喂饲料,不用四处爬行觅食,
所以吸盘不强壮发达。
【质】字方法的根据:基于海参的加工方式。
质字可以理解为:从质感的角度去判断品质。
越好的加工方式,对海参本身具有的质感的破坏越小。
点:拿到一只参,先看干参皮的纹路
如果参皮纹路比较清晰,褶皱感比较自然,
同时没有很模糊或者表皮被覆盖着一层糊状的东西,也不半透明
参皮呈现出来的是本应该有的质感,则此干参质量相对较好。
因为海参在高温蒸煮的时候,添加的东西越少,参皮的纹理自然越清晰自然,
否则会被额外添加的东西遮盖、破坏。
第二点:您用手按参刺,不要怕按断。
好的品质的纯淡干海参,参刺按压的质感非常坚硬,一般是不会被按弯,非常硬。
如果有糖份,受潮,参刺和参体都会变软
但值得注意的是,一般的盐干参,参刺也非常硬,海参颜色发灰白色的基本就是盐干海参
而重度盐干海参,则由于经过N次盐渍掺盐环节,导致海参被盐干到变薄发脆的程度。
这种重度盐干海参,也叫老淡干海参,非常不建议购买,
您不用听商家如何忽悠老淡干的加工方式多么古老而传统,
重度盐干的方式对海参营养的破坏是毁灭性的,
我们吃的是海参的营养,不是一层被重度盐干后营养流失殆尽的参皮。
第三点:看爆肉的质感,好品质的参的爆肉的质感很自然
同爆肉的颜色一样,这种质感很难形容,实在形容不好,看过好参的爆肉质感,就会很容易记住,以此为标准,自然能分辨优劣。
【味】字方法的根据:基于海参的加工方式。
味字主要是指干参的气味,这种气味源于海参的生长环境和本身本应该具有的味道 网上科普的,都说好参是有干参正常的鲜味,具体什么味,确实没办法描述 您只能闻过好参才能产生主观判断,但凡闻过好参的味道,以后就好判断了 但是您要是先入为主的闻了掺了东西的干参的味道,并以此为标准,以后就有点麻烦了 但这里我要说明一点,在闻的时候不要仅仅拿一头干参去闻 是捧上一把干参闻闻整体的味道 至少甜腻味不能有,刺鼻的味道不能有 如果您没闻过好品质纯淡干海参的实物,很有可能连甜味和鲜味会都区别不了。
这里需要着重强调的是,用舌头舔的方法不可取,
如果是重度糖苷海参,您完全可以通过看来轻易的辨别出加工方式,
但凡看不出来明显的糖苷痕迹的干货,即便您把海参整个都放在嘴里,
恐怕都无法察觉到有甜味,有可能是咸苦的味道,
这是因为海参的加工环节有不同的工序组合,不同的组合能达到掩盖加工方式的目的,掩人耳目。
【干海参色,型, 质,味四字判断法】综述:这套方法参友们一定要系统的去拿来运用和实践,万不可只看其中一点,一定要用一整套方法去辨别海参品质。这套方法一定是在做加法,也就是辨别一款海参,是把四个维度的方法下的各个标准一个个套用上去,满足四字标准越多的,那么海参品质相对就越好。
以上就是我归纳的判断海参品质的方法,这套方法仅限于判断海参的加工品质
如果涉及到海参的养殖方式的话,三两句根本说不清楚
如果有需要可以私我,发图片给我看一眼,我基本就能判断海参品质
后:卖海参,卖的就是良心。
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以下内容为什么海参是野生 可算知道了参玖年海参
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在野外生长无人管理的海参叫野生海参,其实这样子说。必较直接
养殖的海参,加饲料,本来两三年才可以长成的海参,四五个月就打捞上市,营养价值不只是大打折扣的事,各种添加剂会对身体产生什么不良影响,谁也说不好想判断是不是纯淡干的野生海参,你可以对比一下价格如果500g的重量,价格少于3500的话,是野生海参的可能性非常低,淘宝爆款海参更不用说了,全部都是养殖海参
什么海参是野生 可算知道了参玖年海参
海参鉴别方法:我把这套方法叫做:【干海参色,型, 质,味四字判断法】
我的方法,是多年理论结合实践自己摸索的产物,不是人云亦云的复制粘贴。
为了大家记忆,我把这套方法在此梳理归纳成了四个字。
您如果完全掌握了这套方法,我打包票,应付80%的黑心商家没问题。
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【色】字 方法的根据:基于海参生长环境、捕捞环节、加工环节。
色字主要从三个点出发,来判断海参品质。
点:拿到一只干参,先看它的整体外表的颜色。
由于多数朋友不了解海参捕捞-加工的环节,所以就难了解到高品质海参本该具有的颜色。
这里所谓的高品质,是对养殖方式和加工方式两个环节而言
比如加工方式的底播海参所呈现出来的颜色应该近接近于海参捕捞上来的颜色
这种颜色与海参的生长环境有关系
海里生长的海参的颜色,在用加工方式加工后,一定是颜色不统一,各式各样
而且同一批次的干参,颜色不会很统一,会深浅不一,不是特别美观
反而越是养殖海参或劣质加工方式的海参,颜色越趋同于一致
如果您看到黑心商家柜台上摆着的海参,每一盒里的干参都颜色都很统一,基本就是坑。
此外,不同的烘干方式对海参干后的颜色同样有影响。
第二点:看干参腹部的吸盘。一般添加东西的干参,吸盘颜色较深,整体颜色较浑浊。
第三点:看腹部豁口处的肉色。无添加的首先不会有晶体杂质,应该呈现出参体水煮收缩后应该有肉质感颜色。这种颜色,很自然,是一种蛋白经过高温蒸煮后就本应该有的颜色,实在想不出那种颜色应该怎么形容,如果你见过好的干参,看一眼后,记住了,以后就知道了,照着这颜色买,准没错。需要的可以私我。
【型】字方法的根据:基于海参养殖方式,加工方式。
型字按照以下三个点去判断。
点:拿到一只干参,先看它整体的外型。
养殖参,尤其是南方参,参体大多都是圆柱型,细长条的圆柱形
因为南方参或棚池养殖参的生长周期比较短,砍掉了休眠期,大多饲料催熟,海参“疯狂”生长
另外养殖参,不怎么活动觅食,肉质大多不会很厚实,所以皮薄,多为圆柱形
鲜海参在加工成干参的时候,水煮后会收缩到很小,参肉紧缩后,参肉越厚的越成纺锤形
除了干参整体的型状外,另外还有一处,可判断优劣
那就是干参的腹部豁口处,越好的海参,豁口处越会爆肉
但是值得注意的是,个别商家也改良了豁口工艺,改为夸张的大豁口方式
这种方式会让海参的在高温蒸煮环节收缩后,皮大限度的外翻,人为造成爆肉的假象
海参人为改造外观后,从背面看纺锤型明显,但从腹部看就能很明显看到“猫腻”
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新京报快讯( 何强)今日(11月23日)从司法部获悉,为了给民营企业发展提供法治保障,司法部近日发
布意见指出,要防止执法部门对民营企业采取“一刀切”等简单粗暴做法,对民营企业经营中的一般违
法行为,要审慎研究、妥善处理,不能一味处罚、一罚了事,坚决避免对市场活动的过度干预。
据了解,此次司法部颁布的《关于充分发挥职能作用为民营企业发展营造良好法治环境的意见》,
主要围绕减轻民营企业负担、解决民营企业发展难题、营造公平竞争环境等方面,提出了加快推进相关
法律法规立改废释、严格规范公正文明执法、创新拓展公共法律服务、引导民营企业依法经营依法治企
等4个方面20项具体措施。
确立“法无禁止即可准入”原则 加快相关法律法规修改制定注意到,意见对民营企业在是市场准
入、产权保护、投融资等方面遇到的问题,做了明确规定。
意见指出,要重点围绕民营企业在市场准入、产权保护、投融资、公平竞争等方面遇到的困难问题
,确立民营企业“法无禁止即可准入”原则,加快推动修改制定相关法律法规。进一步落实民营企业的
投资主体地位,全面保护民营企业物权、债权、股权、知识产权等各种类型的财产权。 此外,意见
要求要充分保障民营企业平等获取投资补助等政府投资资金,有效缓解民营企业融资难融资贵,实现各
类市场主体诉讼地位平等、法律适用平等、法律责任平等,保障民营企业与其他市场主体公平竞争。通
过立法加强政府政务诚信建设,确保政府守约践诺,防止随意违约毁约、“新官不理旧账”等问题。
对于不利于民营企业发展的法律法规和规范性文件,意见称要全面清理,在2018年年底前集中清理
现行法律法规和规范性文件中有悖于平等保护原则、不利于民营经济发展的,及时予以废止或者调整完
善,打破各种各样的“卷帘门”“玻璃门”“旋转门”。 意见要求要进一步加强法规规章备案审查
,及时纠正有悖于保护民营经济的法规规章规定,积极为民营企业发展提供平等法治保障。 防止执
法部门对民营企业采取简单粗暴“一刀切”。
对民营企业合法权益保护问题,意见也作出明确规定。
意见称,对民营企业和人员的一般违法行为,慎用查封、扣押、冻结等措施,大限度降低对涉案企
业正常生产经营活动的不利影响。依法必须采取查封、扣押、冻结措施处置涉案财物的,必须严格区分
个人财产和企业法人财产、区分违法所得和合法财产、区分涉案人员个人财产和家庭成员财产,结案后
及时解封、解冻非涉案财物。
意见要求要公平公正执法,全面推行行政裁量权基准制度,细化、量化行政处罚标准,坚决摒除随
意检查、多重检查、重复处罚等执法歧视行为。 对于文明执法问题,意见称,凡无法律依据的,一
律不得开展执法检查,严防执法扰企。切实防止一些部门在执法中对民营企业采取“一刀切”等简单粗
暴做法,对民营企业经营中的一般违法行为,要审慎研究、妥善处理,可以通过说服、建议、协商等手
段解决的,要以教育为主,不能一味处罚、一罚了事,坚决避免对市场活动的过度干预。
对民营企业投诉举报的“乱执法、随意执法”问题,意见要求必须及时查处,做到有错必究,对有
关责任人员依法问责。
今年年底前 率先在司法行政系统取消不必要证明事项注意到,此次颁布的20条措施还要求要推进
各地区各部门进一步简政放权、精简审批事项,激发民营企业经营活力和发展动力。
意见称,要组织做好证明事项清理工作,对民营企业在法律服务网“群众批评--证明事项清理投诉
监督”平台反映的问题、提出的批评意见,及时督促有关地方和部门抓紧取消违法设定的证明事项,切
实避免民营企业办事难、办事慢、多头跑、来回跑、不方便等问题,对于普遍性问题,及时通过法定程
序从制度上加以解决
这和海参本身肉质肥厚的爆肉有本质区别,参友们应注意甄别。
第二点:看参刺,如果是长刺参,如辽参,养殖的劣质参,参刺细长,并且很尖
如果参刺根部粗,且长但不很尖的,一般品质相对会比较好,
这多与海参养殖方式和生长环境有很大关系。
值得注意的是,单看参刺是否稀疏并不能100%说明问题,
一定要结合着四字法则系统辨别,单看一点则会不准确。
第三点:看海参腹部的参足,也就是吸盘
吸盘多/密/大的,品质相对较好,即便是养殖参,也是品质较好的养殖参,
如果腹部吸盘很细小,很稀疏,品质相对不好。
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所以吸盘不强壮发达。
【质】字方法的根据:基于海参的加工方式。
质字可以理解为:从质感的角度去判断品质。
越好的加工方式,对海参本身具有的质感的破坏越小。
点:拿到一只参,先看干参皮的纹路
如果参皮纹路比较清晰,褶皱感比较自然,
同时没有很模糊或者表皮被覆盖着一层糊状的东西,也不半透明
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因为海参在高温蒸煮的时候,添加的东西越少,参皮的纹理自然越清晰自然,
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第二点:您用手按参刺,不要怕按断。
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而重度盐干海参,则由于经过N次盐渍掺盐环节,导致海参被盐干到变薄发脆的程度。
这种重度盐干海参,也叫老淡干海参,非常不建议购买,
您不用听商家如何忽悠老淡干的加工方式多么古老而传统,
重度盐干的方式对海参营养的破坏是毁灭性的,
我们吃的是海参的营养,不是一层被重度盐干后营养流失殆尽的参皮。
第三点:看爆肉的质感,好品质的参的爆肉的质感很自然
同爆肉的颜色一样,这种质感很难形容,实在形容不好,看过好参的爆肉质感,就会很容易记住,以此为标准,自然能分辨优劣。
【味】字方法的根据:基于海参的加工方式。
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如果是重度糖苷海参,您完全可以通过看来轻易的辨别出加工方式,
但凡看不出来明显的糖苷痕迹的干货,即便您把海参整个都放在嘴里,
恐怕都无法察觉到有甜味,有可能是咸苦的味道,
这是因为海参的加工环节有不同的工序组合,不同的组合能达到掩盖加工方式的目的,掩人耳目。
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以上就是我归纳的判断海参品质的方法,这套方法仅限于判断海参的加工品质
如果涉及到海参的养殖方式的话,三两句根本说不清楚
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