惠州烘焙学校分享啤酒喝不完怎么办
惠州烘焙学校分享啤酒喝不完怎么办
偶尔需要小酌两杯的时候，有没有试过开了红酒或者啤酒却喝不完，忍住不喝吧！又馋；这时该怎么办呢？今天，赛西维烘焙学校的慕斯老师就向小伙伴们分享啤酒做的慕斯哦！
我干了，你随意！
配方：A水：50克 吉利丁：15克 B、蛋黄：2个 糖：10克 C、奶酪：150克 D、啤酒：150克
E、蛋清：2个 糖：20克 F、朗姆酒：15克 淡奶油：100克
制作过程：
1、 将水与泡软的吉利丁隔水加热至胶体融化。
2、 蛋黄和绵白糖混合拌匀，加入1中，隔水加热至80—90左右。
3、 奶酪打軟，加入2中拌匀，再加入啤酒拌匀。
4、 蛋清与糖打发至中性发泡，加入3中拌匀。
5、 后加入打发好的淡奶油和朗姆酒混合拌匀。
6、 浆料挤入甜品杯中6分满，送入冷冻柜中冷冻。
啤酒浆料
水：50克 吉利丁：5克 糖：50克 啤酒：80克 蛋白：3个
制作过程：
1、 将水和泡软吉利丁隔水加热至胶体融化。
2、 吉利丁液冷却后加入啤酒混合拌匀。
3、 糖与蛋白混合打发至中性发泡。
4、 将啤酒液加入打发好的蛋白中搅拌拌匀。
5、 浆料挤入甜品杯中至全满，冷藏至凝固。
6、 表面装饰巧克力件，水果，点缀薄荷叶。
小伙伴们，你们都学会了吗？以后有多余的啤酒再不用担心啦！一起把他们吃进去吧！
广东烘焙培训惠州校区
网址：www.hz***
惠州招生Q Q: 2785086713 2037763856 1953075133
惠州招生电话：0752-5319149
惠州招生专线：18575264130 15768433850 18307522373
学校地址：惠州市惠民大道虾村（中信大桥500米）稻香美食对面
广东烘焙培训东莞校区
网址：www.dg*** www.dgc***
东莞招生Q Q： 765953846 1604248688
东莞招生电话：0769-88752855
东莞招生专线：13412398913 13662803046 18122867351
学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场九龙超市二楼
偶尔需要小酌两杯的时候，有没有试过开了红酒或者啤酒却喝不完，忍住不喝吧！又馋；这时该怎么办呢？今天，赛西维烘焙学校的慕斯老师就向小伙伴们分享啤酒做的慕斯哦！
我干了，你随意！
配方：A水：50克 吉利丁：15克 B、蛋黄：2个 糖：10克 C、奶酪：150克 D、啤酒：150克
E、蛋清：2个 糖：20克 F、朗姆酒：15克 淡奶油：100克
制作过程：
1、 将水与泡软的吉利丁隔水加热至胶体融化。
2、 蛋黄和绵白糖混合拌匀，加入1中，隔水加热至80—90左右。
3、 奶酪打軟，加入2中拌匀，再加入啤酒拌匀。
4、 蛋清与糖打发至中性发泡，加入3中拌匀。
5、 后加入打发好的淡奶油和朗姆酒混合拌匀。
6、 浆料挤入甜品杯中6分满，送入冷冻柜中冷冻。
啤酒浆料
水：50克 吉利丁：5克 糖：50克 啤酒：80克 蛋白：3个
制作过程：
1、 将水和泡软吉利丁隔水加热至胶体融化。
2、 吉利丁液冷却后加入啤酒混合拌匀。
3、 糖与蛋白混合打发至中性发泡。
4、 将啤酒液加入打发好的蛋白中搅拌拌匀。
5、 浆料挤入甜品杯中至全满，冷藏至凝固。
6、 表面装饰巧克力件，水果，点缀薄荷叶。
小伙伴们，你们都学会了吗？以后有多余的啤酒再不用担心啦！一起把他们吃进去吧！
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