惠州小吃培训分享制作章鱼小丸子

章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”其历史要追溯到大正年代，创始人是日本美食家-----远藤留吉先生，他制作的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。惠州小吃培训、惠州学小吃、小吃培训。惠州哪里学小吃
材料：
章鱼粉：250 g、鸡蛋：1个、清水：350 ml 新鲜章鱼（鱿鱼）、包心菜、洋葱、紫菜粉、木鱼片。
工具：小丸子机、不锈钢控浆漏斗（量杯)、钢签（竹签）、油扫（油壶）
准备：1、章鱼粉+水、鸡蛋搅拌均匀，不要有颗粒，有颗粒要过滤2、把鱿鱼煮熟切成小粒备用。3、包心菜和洋葱三分之一的比例        
做法：
1、预热机器。
2、烤盘上刷食用油。
3、章鱼粉酱倒入烤盘七分满
4、放入拌好的菜，上面加入章鱼粉浆。
5、用钢签转动一下小丸子，可以动了再翻转。
6、烤盘边刷少量油边用钢签转动小丸子7、章鱼小丸子出盘后加入木鱼片再挤章鱼酱就大功告成了。
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