五谷磨房荞麦大米的作用

1、粗茶是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等五谷磨房物质对身体有益。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人身体内造成的伤害，有抗衰老作用,因此从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶，粗茶更适合老年人饮用。

2、现代营养学食物互补原理验证，五谷杂粮是符合饮食养生之道的。例如，在吃白米、白面时，常搭配些玉米、甘薯、黄豆、胡豆等粗粮，不仅可获全面营养，且可提高食物的利用率。大米与玉米搭配就是一个很好的例子。

3、何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草历来并称祖国草药中的四大仙草 何首乌能够阻止胆固醇在肝内沉积，肝脏和血液中的低密度脂蛋白，防治脂肪肝及保肝作用,抗衰老,增强机体,降低血脂,防治动脉粥样硬化,促进肾上腺皮质功能,。

4、荞麦中的维生素B1、B2比小麦多2倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和都是高血压物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定。豆类还含有丰富的脂肪，为人体热量和蛋白质的主要来源。http://www.dt***/
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