广式烧腊绝秘速成班

课时：10天   实操品种：12个
课时      理论      实操
一      广式烧腊认知      1、烧烤类
二      广式烧腊基本原理　　　      烧鸭、烧鹅、烧鸡、
三      烧腊工具\用具      烧肉、烧乳猪
四      烧腊基本配料和配方      2、卤水类
五      烧腊配方      卤鸡翅、凤爪、鸭翅
六      烧腊食材的选择和要求      猪脚、牛肉
七      广式烧腊的种类      3、盐焗类
八      学生交流      盐焗鸡翅、鸭腿
九      理论考核      实操考核
十      老师评语      发证结业



学费：2800元（包中餐、需要住宿的另交费）
报名电话：0731—22316366 22316287   18273348266
学校网址：http://ww***prx***   www.nyprxx.om  
学校Q Q：1634322080   1951307226
学校地址：株洲市荷塘区金钩山东环北路54号（湘运路到头过东环线右进300米）