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　　1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包合适，作较大力度促销，作pop推广海报，牺牲这个产品

的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气绍兴烘焙培训班烘焙培训的学校哪里有 详细解读酷德学院

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　　说起糖，这是烘焙里不可或缺的一道原料，发挥着极为重要的作

用
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　　再加入黄油，揉到基本扩张阶段

（有薄膜）加入蔓越莓，和面团混合均匀，将面团揉圆，放在盆中盖保鲜膜，26度室温发酵60-70分至

面团两倍大！

　　3发酵好的面团取出，放操作台上，分120g一个轻轻排气后滚圆，松弛15分钟-20分钟，将松弛好的

面团拍成橄榄形，中间铺上馅料即可！长边的一边叠过来，盖住馅儿，一点一点滚过来，与另一边折合

，收口处捏紧成橄榄状
　　本来Macaron这词就是来自于意大利语maccherone，意思是

精致的面团

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　　所以，将面糊搅拌至顺滑

即可，不要长时间的搅拌
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　　但是温度也

不是一成不变的，相对于鸡蛋，砂糖用量是鸡蛋重量70%以下的配方时，可以36℃为参考标准的隔水加

热，但砂糖的配方相对更高时，可以稍将温度提高至40℃打发
　　而且每个单位都要求上级要不

断培养人才

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　　2.搅拌方法：利用大量融和性好的油脂，通过搅拌而膨松
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　　火力

及时间根据自己烤箱
　　东郊奶制品，调料的地址：海鲜厅东边的门进来，台阶上面那家卖奶酪，黄油的价格，比台阶

下的那几家好点
　　

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　　使用发酵箱无疑是

的做法
　　

　　当蛋糕膨胀超出烤盘纸的高度时就会出现这种情况，所以在裁剪烤盘纸的时候要尽量高出蛋糕

1~2cm，这样蛋糕在膨胀时就有足够的支撑力均匀的往上爬，而不会裂开
　　

　　2、如果挤出来的面糊有坑洼和角，烘烤出来会变形，所以要用叉子的背面轻压，将上面平整成扁

平的馒头形状

　　

　　满满花生和黑芝麻香味，咬一口酥到心田，好吃到舔指，不管老人孩子都无法抗拒的小点心绍兴烘焙培训班烘焙培训的学校哪里有 详细解读酷德学院