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区域:
杭州 > 江干 > 闸弄口
地址:
杭州市江干区杭海路1221号九堡开发大厦3楼
类别:
早点
特色:
包教包会
咨询电话:1.8.9.6.9.0.9.2.0.0.7 咨询Q Q:2.0.3.3.0.9.3.2.6.7
咨询人:邹珍琴
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上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。
投资分析:10几平米的小店即可开始经营生煎,设备只需一台炉灶和一个大平底锅,约在300块钱左右;开店成本大约在1万-2万左右。
  利润分析:一个生煎包的成本仅3毛钱不到,一两4个,即成本1.2元,售价可在4—6元不等,以4块钱计算,1两生煎包的利润为2.8元,以目前的市场行情来看生煎包不仅可以作为早餐,因深受大众喜爱,故中餐、晚餐甚至夜宵都有人吃,故一天至少可卖出200-600份以上,即每天利润可在2.8*200=560元,一个月的利润可在17000以上,利润相当可观,这仅仅是按低的售价卖,保守的量来估算的。现在生煎已完全融入大众的正常饮食习惯,就像平时吃的米饭一样,现在还在发展阶段,生煎将会成为未来小吃行业的主导。
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来校地址:杭州市江干区杭海路1221号九堡开发大厦3楼
乘车路线:地铁一号线九堡站A出口直走即到
公交站有:九堡南站

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