快过年了 牛肉汤该怎么保存 李师傅给你支一招

眼看着快过年了，一年忙到头，放假期间要好好休息一下了。开牛肉汤店的老板们都知道，我们的老汤是需要保养起来的，老汤是正宗汤味的核心，所以在这个时候，学员们都在咨询老汤的保养方法，今天牛开得胜李师傅就把老汤怎么保存告诉大家，开过年来味道一样的好。

请记住：过年回家的前一天，要多加一根骨头。店关门回家的时候，要打出来20斤老汤带回家，冰箱冷冻起来，挑选出7-8根坚硬光滑无肉的骨头，洗干净装袋带回家冷冻。

过完年回来开门的时候，锅里放入老骨老汤，加水，家新大骨6-8根，大火烧开转小火2-3个小时，汤的效果会非常理想。

我是李师傅，每天分享自家牛肉汤店的成品配方，还有学员学习的心得体会等，感兴趣的可以关注一下，想学习我也可以教你。

想要牛肉汤配方可以加微信：13275752354，我已经替大家踩过坑了，没有问题！李浩朋友圈有全国各地的学员见证。