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材料：木耳菜300克，猪蹄2只，葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法：毒木耳菜清洗干净备用。

猪蹄去毛，洗净，剁块。锅上火，加入清水适量，将猪蹄投入，加料酒、姜片烧至蹄熟。加入木耳菜及精盐、味精、葱段、胡椒粉等调料，烧至入味即成。

需要注意的是，木耳菜性寒凉，孕妇和脾胃虚弱者忌食。

木耳菜营养丰富，不仅是真正的补钙蔬菜，还能清热、润肠通便，帮助降糖、降压、降胆固醇，经常吃木耳菜，可以达到滋补强身的效果。