唐三镜徐燕萍关于请客送礼白酒的选择
春节将至，家里都少不了要购置白酒，怎样选酒呢？
有人说“酒当然就是大曲酒”，对应的差酒就是“玉米做的酒”。扯！不同的粮谷带来不同的口感香气，正如“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵”的经验总结；不同种类的曲药影响白酒的风格，大曲酒、小曲酒、麸曲酒各具特色。
若非要定义“什么是好酒”，只有摊开了说，我国幅员辽阔，气候差异大，酿酒原辅材料丰富多样，酿造工艺各异，造就了中国白酒香型百花齐放、各有千秋。无论哪种香型的白酒，都是民族智慧的结晶。
但好酒必须是固态法酿造：
依据GB/T 15109-2008《白酒工业术语》，固态法白酒指以粮食为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
也就是说，纯粮酒不允许添加任何发酵外物质，任何！
好酒必须各味调和：好酒的味道复杂：酸、甜、涩、苦、辣。酒中的香味物质更是复杂，多达几百种，各味调和，要求一种平衡。
影响酒质的相关因素很多，原料、产地、工艺等！因为如果两款白酒相同原料、相同产地、相同工艺、相同窖藏时间和环境，在这种情况下，无论品牌是否知名，酒质的差异很小。
选择好酒的前提是，你要真正了解这款产品生产的相关因素，如果没有了解的渠道，建议购买产品。
我是《唐三镜技术老师徐燕萍》，公司长期传授酿酒技术、药酒、黄酒、及果冻、饮料、奶茶、酱油、醋等技术，欢迎前来考察！公司技术都是免费教学的，（3-4天就可学会）免费学习技术有散装酒和瓶装酒：1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。2、各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型等。3、各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒等。4、各种特色酒：药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。5、各种辅产品：饮料、果冻、奶茶、酱油、醋，酒糟配饲料可喂养猪鸭鸡鹅羊牛鱼等！投资金额根据自己的规模而定4000到几万几十万不等
先学技术后创业，：188 1914 4704（同微信）
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但好酒必须是固态法酿造：
依据GB/T 15109-2008《白酒工业术语》，固态法白酒指以粮食为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
也就是说，纯粮酒不允许添加任何发酵外物质，任何！
好酒必须各味调和：好酒的味道复杂：酸、甜、涩、苦、辣。酒中的香味物质更是复杂，多达几百种，各味调和，要求一种平衡。
影响酒质的相关因素很多，原料、产地、工艺等！因为如果两款白酒相同原料、相同产地、相同工艺、相同窖藏时间和环境，在这种情况下，无论品牌是否知名，酒质的差异很小。
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