太可怕了原来是这几种原因导致你的饭团加盟店没生意
现今,餐饮竞争环境越来越残酷,单单依靠人口红利让饭团加盟店企业赚的盆满钵满的时代已经结束,很多饭团加盟店老板都希望能依靠营销活动来带动自己餐厅的营业额。
但很多餐厅却本末倒置,把做营销活动等同于打折、促销、返利、送券。顾客不但占了会便宜还不买餐厅的好,而且活动一旦结束顾客就会迅速流失,去寻找活动力度更大优惠更多的餐厅,此时餐厅的生意立马被打回原形。那么是什么原因导致你的饭团加盟店没生意呢?小编为你解答!
1.在生意不好时才想起用营销活动做救兵
现在很多餐厅的营销活动,都颇有临时搬救兵的意思。生意好的时候,连人手都不够,更别提去做营销活动了,反正我生意好的时候又不缺顾客,而生意不好的时候,才有时间做营销,这是大多数做营销活动的饭团加盟店老板的心理。
2.不提前做活动设计,临时起意做活动
通常,饭团加盟店老板做活动大多数也是临时起意,通常是在一个节日来的前三天才决定要不我们做个活动吧,然后买物料,结果一场活动下来钱也花了,却做的不痛不痒的。为什么呢?
因为你没有去进行活动设计,一场活动好不好取决于活动设计。
在做活动之前一定要问自己我做活动的 终目的是什么?一定要让顾客和我们之间产生交互,也要通过一场活动让我们的员工更快乐,这才是做活动设计和做一场活动的 终目的。
3.假日营销为少部分人服务,而没勾起大群体的感受
中国人节日多,围绕着各个节日饭团加盟店企业都会做一些活动。
比如在儿童节一些饭团加盟店都会想着法的哄宝宝开心,在教师节教师去了就会打折,在母亲节一些当了妈妈的人去餐厅里吃饭,享有吃特定的煮面,得到鲜花的权利。
你说这样的活动好不好?感人不感人?
肯定是很好,也很感人,可是回过头来思考,似乎又哪里不对了。
销的误区当中,因为受众目标是很小的一部分,所以做假日营销别考虑小受众群体的感受,要考虑大多数受众的感受,这样才能玩转假日营销,小情感不如大情怀。
比如说,儿童节,与其说给不到10%的进店率的儿童过,到不如说致敬所有人的童心。
可以让全部人群感受到关怀,原来还有一家饭团加盟店老板记得我,还要致敬我心里的童真。所以假日营销先摆脱小群体情节,去激发大群体的大众的情绪,只有参与人数达到 多化,餐厅才能更广泛的被传播出去。
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