品味舌尖上的美味

卤：经过处理后的烹饪原料放入调料，汤汁等勾兑的卤汤，用旺火烧沸，再改为小火加热至成熟，使之入味，上色的一种烹调方法。制作卤制品的卤水又称为卤汤。所谓卤就是用卤的专用香料配比，在调制的原味卤汤中不加任何使食品着色的原料，其汤色泽清爽，其营养素大部分未损失，既鲜嫩可口，又有益于健康。是江浙沪等口味清淡地区的人们所喜爱的。

合肥铭文餐饮食品有限公司，是一家立足于四川，面向全国发展的专业性餐饮技术研发、生产、销售的综合性公司。铭文餐饮利润高，原材料成本低，经营利润可达60%以上，实现了一天24小时不断盈利，通过不同的产品搭配，提高消费的同时，打造全面强势竞争力，确保每一位经营者都能获得商机！