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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。dunsijiaoyu zz
其次，在懂茶的基础上要泡好茶，掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选茶、择器、置水，要掌握好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。懂得了这些知识之后，还须用心去泡，因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感，完全可能因为不同泡茶者的技法和感觉而不同。如果不是用心去钻研，而是按部就班地机械操作，很难泡好茶。
茶艺师，绝不是简单的端茶送水那么简单
再次，要对中国的古典文化有所了解，唐诗宋词、书法绘画，了解了一些古代文化，再来理解茶文化，就能够触类旁通。
后，茶艺师多少需要懂得一些插花的技巧、花语及不同风格的音乐等，好再懂得一门外语，可以与其他的茶文化爱好者进行交流和沟通，也可以向海外人士介绍中国的茶文化。
迎接.
第1点，正式活动开始前，茶师是需要在门口迎接宾客，并且前行一步引路。如果遇到宾客提前到了，则需要立刻起立，声音清朗的去打招呼。
第2点，有的茶会需要介绍宾客之间的身份。时机很重要。茶师要等大家入座之后再开始。如果你是在门口，就给他们介绍，他们会彼此之间的恭维，致敬，一会入座的时候呢，还可能谦让，引起不必要的混乱。
第3点要注意的，如果茶师主动给宾客施礼，不要幅度过大，礼仪过于隆重了，往往会对来宾造成礼仪上的。
比如说给他一个90度的鞠躬礼，一个大弯腰，可是宾客如果不习惯这种大幅度的鞠躬礼，他还礼就会很尴尬。你如果再遇到个腰间盘突出的，你难道逼着他扶墙给你回礼吗？
此外，礼仪过于谦卑了，给人的感觉并不好，有不平等的感觉。服务意识太强，是茶师经常容易犯的错误。我们生活中会发现，没礼貌的人令人讨厌，但礼仪太多太繁琐了，则让人不亲近，尤其是对一些熟人，施礼过重是不妥当的。
冲泡次数
据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，容易浸出的是氨基酸和维生素C；其次是、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30% 左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。
如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是采用一次冲泡法， 工夫红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，多2次。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，在用茶量较多时（约半壶）的情况下，可连续冲泡4～6次，甚至更多。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。dunsijiaoyu zz
其次，在懂茶的基础上要泡好茶，掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选茶、择器、置水，要掌握好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。懂得了这些知识之后，还须用心去泡，因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感，完全可能因为不同泡茶者的技法和感觉而不同。如果不是用心去钻研，而是按部就班地机械操作，很难泡好茶。
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再次，要对中国的古典文化有所了解，唐诗宋词、书法绘画，了解了一些古代文化，再来理解茶文化，就能够触类旁通。
后，茶艺师多少需要懂得一些插花的技巧、花语及不同风格的音乐等，好再懂得一门外语，可以与其他的茶文化爱好者进行交流和沟通，也可以向海外人士介绍中国的茶文化。
迎接.
第1点，正式活动开始前，茶师是需要在门口迎接宾客，并且前行一步引路。如果遇到宾客提前到了，则需要立刻起立，声音清朗的去打招呼。
第2点，有的茶会需要介绍宾客之间的身份。时机很重要。茶师要等大家入座之后再开始。如果你是在门口，就给他们介绍，他们会彼此之间的恭维，致敬，一会入座的时候呢，还可能谦让，引起不必要的混乱。
第3点要注意的，如果茶师主动给宾客施礼，不要幅度过大，礼仪过于隆重了，往往会对来宾造成礼仪上的。
比如说给他一个90度的鞠躬礼，一个大弯腰，可是宾客如果不习惯这种大幅度的鞠躬礼，他还礼就会很尴尬。你如果再遇到个腰间盘突出的，你难道逼着他扶墙给你回礼吗？
此外，礼仪过于谦卑了，给人的感觉并不好，有不平等的感觉。服务意识太强，是茶师经常容易犯的错误。我们生活中会发现，没礼貌的人令人讨厌，但礼仪太多太繁琐了，则让人不亲近，尤其是对一些熟人，施礼过重是不妥当的。
冲泡次数
据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，容易浸出的是氨基酸和维生素C；其次是、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30% 左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。
如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是采用一次冲泡法， 工夫红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，多2次。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，在用茶量较多时（约半壶）的情况下，可连续冲泡4～6次，甚至更多。
