咖啡拉花技能培训班
咖啡拉花综合班
课程介绍：
小资，高端，融合时下火爆的意式，美式，；拉花教程，本课程能够让零起点的学员在较短的时间内全面获得。
培训对象：
零起点学员，咖啡发烧友，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。想增设水吧，完善产品结构的烘焙店！
培训目标：
系统掌握咖啡基础知识，咖啡的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任咖啡师的工作和独立开店的能力。
学习课内容：
一、咖啡模块
1、咖啡基础知识；咖啡起源；了解全球产区咖啡豆特色和主要精品咖啡产区。
2、认识Espresso；学习如何完美萃取Espresso，制作意式浓缩咖啡、美式咖啡
3、奶泡的打发融合学习讲解吧台操作流程讲解；
4、牛奶咖啡的融合；学习接粉，控粉，布粉，镇压的要点以及注意事项。
5、练习咖啡拉花；（爱心、树叶、郁金香、天鹅，小麦）制作卡布奇洛，拿铁咖啡。
6、经典意式咖啡讲解，风味拿铁讲解，焦糖玛奇朵，摩卡咖啡；
7、单品咖啡器具讲解；制作单品咖啡
8、学习咖啡机的清洁与护理。
9、咖啡毕业测试，总结与分享
二、奶茶饮品模块
现泡奶茶系列
1、茉莉红豆奶茶
2、玄米双拼奶茶
3、锡兰燕麦奶茶
4、桂圆红枣奶茶
5、抹茶红豆拿铁
冰爽饮品系列
1、芒果酷炫冰
2、港式红豆冰
3、椪柑金桔酷炫冰
4、红豆冰沙
5、西瓜汁
冬夏季果饮
1、红西柚冰苏打
2、柠檬小麦草
3、草莓优格
4、韩国香柚金桔
5、椪柑柠檬
6、金桔柠檬
7、百香水果茶
冬季养生
1、五谷燕麦
2、紫薯五谷
课程介绍：
小资，高端，融合时下火爆的意式，美式，；拉花教程，本课程能够让零起点的学员在较短的时间内全面获得。
培训对象：
零起点学员，咖啡发烧友，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。想增设水吧，完善产品结构的烘焙店！
培训目标：
系统掌握咖啡基础知识，咖啡的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任咖啡师的工作和独立开店的能力。
学习课内容：
一、咖啡模块
1、咖啡基础知识；咖啡起源；了解全球产区咖啡豆特色和主要精品咖啡产区。
2、认识Espresso；学习如何完美萃取Espresso，制作意式浓缩咖啡、美式咖啡
3、奶泡的打发融合学习讲解吧台操作流程讲解；
4、牛奶咖啡的融合；学习接粉，控粉，布粉，镇压的要点以及注意事项。
5、练习咖啡拉花；（爱心、树叶、郁金香、天鹅，小麦）制作卡布奇洛，拿铁咖啡。
6、经典意式咖啡讲解，风味拿铁讲解，焦糖玛奇朵，摩卡咖啡；
7、单品咖啡器具讲解；制作单品咖啡
8、学习咖啡机的清洁与护理。
9、咖啡毕业测试，总结与分享
二、奶茶饮品模块
现泡奶茶系列
1、茉莉红豆奶茶
2、玄米双拼奶茶
3、锡兰燕麦奶茶
4、桂圆红枣奶茶
5、抹茶红豆拿铁
冰爽饮品系列
1、芒果酷炫冰
2、港式红豆冰
3、椪柑金桔酷炫冰
4、红豆冰沙
5、西瓜汁
冬夏季果饮
1、红西柚冰苏打
2、柠檬小麦草
3、草莓优格
4、韩国香柚金桔
5、椪柑柠檬
6、金桔柠檬
7、百香水果茶
冬季养生
1、五谷燕麦
2、紫薯五谷
