人参补五脏 护肝有妙用

说起人参，人们常常想到的就是人参能补一切的虚症。那么为什么会虚，哪些器官的衰弱会导致人体入虚，这是我们接下来要了解的。
人们常常说的五脏其实就是“肝、心、脾、肺、肾”，而这五脏对应的器官出现了虚，则会出现我们常说的虚症。
今天我们重点来讲一下人参对肝脏的作用，人参能补肝、护肝。
究采用长期、固定剂量的酒精灌胃造模方法来模拟长期饮酒的状态，形成慢性酒精性肝损伤模型。通过实验观察，长期灌胃白酒的小鼠，不自主行为增多，会出现嗜睡、四肢无力、食欲减退、呼吸衰竭等状态，模型组小鼠的生化指标也表明长期白酒灌胃引起的肝功能的损伤，长期、固定剂量的酒精灌胃引起小鼠慢性酒精性肝损伤是可行的。
ALT、AST 是检验肝脏损伤的一个重要指标，正常血清里ALT、AST 含量极少，只有在肝细胞死亡破裂后肝细胞内的ALT、AST 才会释放入血，血清中ALT、AST 含量增加说明肝脏出现炎症。乙醇经肝脏代谢过程中产生的活性氧会直接对肝细胞造成氧化损伤，形成过脂质氧化产物——MDA，其含量是细胞氧化损伤的一个重要检测指标。
模型组小鼠肝组织MDA 含量高于正常组，GSH 含量低于正常组，肝脏长期的酒精代谢会造成肝脏内氧化物质的增多，还原物质减少，造成肝细胞氧化损伤。
同时肝脏脂质过氧化会产生脂肪酸的氧化，影响肝脏微管功能，致使肝脏内TG 代谢障碍，长期的乙醇摄入，不仅增大了小鼠的肝质量、肝脏系数，也致使模型组小鼠较正常组小鼠TG 的量明显增多。
在对人参中的活性物质研究发现，人参皂苷Rh2可明显抑制肝损伤小鼠ALT、AST 的酶活性，还可抑制肝纤维DNA 的合成等。通过本研究发现，人参皂苷提取物可明显降低长期白酒灌胃小鼠血清中TG 的含量，对降低其ALT、AST 作用不明显，对抑制肝脏内MDA
的含量，增加GSH 含量有一定作用，对长期饮酒所造成的肝损伤有一定的预防和保护作用，从而阻止肝脏向纤维化进一步恶化。
人参皂苷提取物中、高剂量组与模型组的病理观察比较，人参皂苷提取物可在一定程度上抑制肝细胞炎症发生，但抑制效果不明显，但可以显著减少小而密集的脂肪泡数量，人参皂苷提取物中、高剂量组可明显抑制肝脏内的泡样损伤。人参皂苷提取物可能主要通过抑
制体内活性氧对肝脏脂质过氧化、减少肝脏脂肪堆积这一途径来避免肝脏受损。
  千百年来，人们一直都说人参能够补五脏，补气虚，但是到底是人参中哪种成分在发挥着重要的作用不得而知。而今天，经过科学的研究发现，至少在补肝、护肝方面，人参皂苷提取物发挥了重要的作用，特别是里面的稀有皂苷人参皂苷Rh2单体。