五谷养生荞麦豇豆健脾的作用

1、荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们为习惯的还是用它做面条。

2、豇豆:性味甘平，有健脾、利湿、清热、、止血、消渴的。中豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、和中、调养经脉。

3、莜麦蛋白质比大米、面粉高倍，脂肪则多2~2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。

4、荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“”，其维生素B1、维生素B2比小麦多两倍、烟酸多3~4倍。荞麦中所含烟酸和都是高血压物，经常食用荞麦对糖尿病也有一定的，荞麦外用还可毒疮肿痛等。
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