安吉白茶的文化特色

　　安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

　　安吉白茶早记录于宋徽宗赵佶所著的《大观茶论》，言此茶是茶圣陆羽羽化成仙的仙露玉酿，安吉白茶遂以其独特的感观被当时的人们所熟识。但随着大宋的灭亡，安吉白茶被历史遗忘，直到80年代初才被茶农偶然发现。

　　安吉白茶产在早春，因叶绿素流失所产生独特的白化，属于绿茶的变异种。干茶条索挺秀，香气清郁若兰，叶底蝉薄似玉，口感清新怡人，为常茶所不能。且茶氨酸含量极高，是抗紫外线和的佳饮品，被新一代的达人新贵奉为保健养生必备佳茗，并跻身为名贵绿茶前列。

　　安吉白茶，宛若与世无争的女子，用它香的清幽，舞的动人飘逸，味的清爽甘醇，把我们深深地俘获。凝望杯中佳茗，芽叶沉浮不定，在水中上演一场恍如盛世的霓裳羽衣曲 ——薄如蝉翼的芽叶是她翩翩轻拂的衣袂，翠绿的叶脉是她飘逸在腰间的缎带，拂动之处宛如灵动如泉的碧波，曼妙妩媚的身姿与眉眼间的薄凉，好似不为尘世所动的菩提。安吉白茶缄默了悠悠近千年的时光，隐忍的等待世人的垂怜，终于厚积薄发，破茧而出。
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