杭州大悦城陈八两面家

陈八两，始于 1988 年，在杭州于 2011 年成立。“陈”源于创始人家乡诸暨一位精于手工面的陈氏师傅。“八两”意为‘一碗好面，4 两面条，4 两食材，8 两宜’。一千家面有一千家味道，而陈八两凭借自制面和手工面口感的美味这两大法宝，更是脱颖而出，自成一派。在杭州成功掀起食面风潮，成为 2018 年民选必吃榜餐厅中的面馆。秉承对面食的热爱与坚持，陈八两创始人之一汤周永多年来，走遍大江南北，遍访行家，孜孜不倦的钻研“好面”的要素，即传承创始人家乡诸暨的陈氏师傅从 1988 年就创立的古法制面的美味，又坚持了自己的匠心，从 4 两料的品质，到各式汤头搭配的面体，无一不恪守“一碗好面，八两食材”的初心。考究的面汤，韧性十足的面条，软香入味的牛肉，成就了   一碗自制面。