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谷米家砂锅粥加盟 为你打造一个属于自己的早餐粥店

区域:
杭州 > 滨江 > 滨江周边
类别:
餐饮加盟
地址:
海亮
1.原材料优势
谷米家专用米:均选用来自北纬40°阳光孕育的黄金水稻,由东北五常大米、泰国香米、江南糯米按照黄金比例混合而成。其中五常大米为主要原料,保留大米的韧劲;泰国香米提高米香;江南糯米增加粘稠感,用干贝代替味精,使得谷米家的粥鲜香顺滑,要远远高于市面其他品牌的口感。
2.制作工艺及主打产品
谷米家养生砂锅粥与传统砂锅粥不同,更加保留实物的营养和原汁原味。谷米家精心挑选世界黄金地带水稻,鲜活海鲜、生态黑鱼、养颜五谷为食材,采用金刚养生煲,经过十道古法工序精心熬制而成,好吃看得见。
①荔湾艇仔粥:选用东北五常大米、泰国香米、江南糯米按照黄金比例制作而成的混合米为原料,深海鱼骨、干贝熬汤做粥底,再加入螃蟹、深海黑鱼片、墨鱼丸、蚧足棒、肉片等食材来调味,经过金刚养生煲的快速熬煮,大程度的保留住食材的营养和原滋味。
②招牌咸鸡粥:香菇咸鸡粥是我喜欢的一款产品,先用谷米家酱料把鸡肉进行腌制,直到完全入味后放入烤箱烤熟做备料。然后将金刚养生煲烧热,放入粥底烧开;依次加入咸鸡、香菇于锅中,煮开即可。口感咸香醇厚,回味无穷。
③芙蓉鱼片粥:独创过桥米线新吃法,精选东海10斤以上深海黑鱼,挑刺后切配成薄如纸片的生鱼片留作备用。当滚烫的砂锅粥端到桌上时依旧在沸腾,紧接着上来一盘生鱼片,将生鱼片过桥而入,迅速搅拌一下,鱼片从生到熟的全过程只需要8秒,新鲜看得见,仿佛出水芙蓉一样被捞起,鱼片嫩到弹牙,还裹着米浆,超内滑。
⑤开花红糖馒头:精选优质赤砂糖,纯手工熬成浆汁,精选冬小麦面,经过三次发酵,放入蒸笼蒸至开花,交织着红糖和面粉的醇香。
3.设备优势
①金刚养生煲:市面上其他品牌采用砂锅熬粥,谷米家采用金刚养生煲熬粥。金刚养生煲导热快,散热慢,保温持久,可以锁住食物营养,保持原汁原味。煲中含有的微量元素高温下可除异味,降低了肉类食材的腥味。而且不粘锅表面光滑易清洗。
②智能煲粥机:谷米家采用智能煲粥机,有燃气和电动的两种选择,可以一次性煮大量白粥,可以同时满足多人食用,实现3分钟出餐,让门店快速翻台的同时,也能烘托出现场独特的热闹消费气氛。
③煲仔炉设备:谷米家炉灶采用韩式煲仔炉,有燃气和电动的两种选择,炉眼数量可根据现场面积而制定,可实现3分钟出餐,让门店快速翻台的同时,也能烘托出现场独特的热闹消费气氛。
谷米家砂锅粥:【www.gumijia***】
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