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鸡排配方技术培训 教你如何制作 一对一教学

区域:
杭州 > 萧山 > 蜀山
类别:
餐饮加盟
地址:
杭州
鸡排是人们很喜爱的小吃之一,市面上也有很多的鸡排店,他们口味各不相同,但是都有一个共同点,那就是消费者不断,既然有源源不断的消费者,那么肯定就是鸡排非常的好吃,好吃的鸡排是如何制作出来的呢?今天小编就来给大家揭秘一下,鸡排的制作方法。

鸡排,顾名思义,鸡是很重要的。鸡排是使用鸡胸肉制作而成,鸡胸肉的选择很关键,要选择新鲜的鸡肉,将鸡胸肉切成薄片,用刀背进行反复的敲打,鸡胸肉的腌制也很重要哦,直接会影响到鸡排的口感!将腌制过后的鸡排放入面包糠当中,放入精选的油中进行炸制,鸡排炸制的时间把控很重要,而且鸡排不是一次炸制就可以,需要进行复炸,才能保证鸡排的酥脆口感。

美味可口的鸡排的制作关键是什么?除了必须的鸡胸肉,腌制调料也是关键,可以说腌制调料的调配是每一个鸡排加盟项目的秘制配方,不同口味的鸡排都有不同的腌制调料;另外鸡排放入锅中的炸制时间也是有讲究的,不同的是时间会让鸡排有不同的口感,可以说是需要到秒的。鸡排的制作并不容易哦,需要精心选择食材,精心进行制作,才能够得到美味可口的鸡排。

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