聊聊智能取餐柜的那些事
1、什么是无接触取餐？
就是类似于丰巢快递的集中管理箱上再加载可以密码/扫码/刷脸的可控制机器，有用餐需求和外卖消费的人员可以通过手机APP（外卖平台或者其他校园内、企业内点餐购物平台）完成点餐、食物预定后，外卖或食堂人员将把对应的餐食送往取餐柜，用餐人员通过取餐通知随时到取餐柜取餐。
其实外卖取餐柜不算是疫情催化下的新产物，早在2017年通过智能柜为写字楼的白领用户提供外卖套餐的形式就有出现。美团外卖也曾在2017年接入丰巢自提柜，将其作为配送环节后一公里的补充。
只是相比于快递柜，它的使用场景开始是限于写字楼、学校等人员密集的区域。在使用时间上，也因服务主体推广有限而没有全面铺开。此次疫情突发，借助“无接触配送”方式的传播，外卖柜重新回到了主流视线内。
2、多场景应用融入“新基建”大潮
无接触配送的想象空间巨大，正持续不断地渗透到各社会产业深处。 《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》就提出，要“推动无人配送在零售、医疗、餐饮、酒店、制造等行业应用”，“加快社区、园区、楼宇等区域布局智能储物柜、保温外卖柜、末端配送服务站和配送自提点，推进社区储物设施共享”，“重点发展无人机、无人车等无人驾驶运载工具”等等。
我国已经明确要加快5G网络、数据中心等新型基础设施建设进度。“新基建”就是以5G、人工智能、工业互联网、物联网为代表的新型基础设施，也是转型升级的重要支撑，“从这个角度来说，无接触配送是‘新基建’的一种物化形态。”伴随着在线新经济的强劲增长，机器人等人工智能工具，也由增强经济的“抗疫性”，转而向赋能经济的“可持续性”深化演进。
3、智能取餐柜----保温两不误
无接触配送场景多样，决定了支持无接触配送的终端也必然多样化。智能快递柜、智能取餐柜在未来或许成为消费者常见的无接触配送设备。骑手将餐品放入取餐柜后，柜子里的灯就会亮起来，红外感应装备感应到以后就会对柜子里的物品自动进行，直到用户来取，一直处于保温状态。
外卖骑手送达后，联系用户告知存放取餐柜，通过订单二维码开柜、放入餐品即可离开，这一过程只需要10秒左右；取餐柜自动发送短信提示用户，用户凭身份验证信息取货。
4、智能取餐柜前景
据了解，疫情期间，线上买菜的日销量达到年前的3倍，其他平台的线上买菜业务也在急速攀升，超市、医药订单也急剧增长。伴随着“无接触”配送开始受到用户的理解，取餐柜的消费习惯也在培育，外卖取餐柜极大可能成为后100米的另一个解决方案，而外卖取餐柜对于的控制硬件方的需求，也是行业可以关注的一个重点。
取餐模式也会从之前的类似输入取餐码取餐或扫码取餐，逐渐演变为点餐者轻松刷脸取餐，做到真正的不用记密码，不用带手机，方便卫生快捷。
智能快递柜作为无接触配送的重要载体之一，对于末端配送具有重要的战略价值，2019年快递柜存量规模约为33万组，预计2025年可达200万组，整个智能快递柜行业今年有望迎来需求爆发。那么对于新兴的智能外卖取餐柜来讲也将迎来刚需性的爆发！
就是类似于丰巢快递的集中管理箱上再加载可以密码/扫码/刷脸的可控制机器，有用餐需求和外卖消费的人员可以通过手机APP（外卖平台或者其他校园内、企业内点餐购物平台）完成点餐、食物预定后，外卖或食堂人员将把对应的餐食送往取餐柜，用餐人员通过取餐通知随时到取餐柜取餐。
其实外卖取餐柜不算是疫情催化下的新产物，早在2017年通过智能柜为写字楼的白领用户提供外卖套餐的形式就有出现。美团外卖也曾在2017年接入丰巢自提柜，将其作为配送环节后一公里的补充。
只是相比于快递柜，它的使用场景开始是限于写字楼、学校等人员密集的区域。在使用时间上，也因服务主体推广有限而没有全面铺开。此次疫情突发，借助“无接触配送”方式的传播，外卖柜重新回到了主流视线内。
2、多场景应用融入“新基建”大潮
无接触配送的想象空间巨大，正持续不断地渗透到各社会产业深处。 《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》就提出，要“推动无人配送在零售、医疗、餐饮、酒店、制造等行业应用”，“加快社区、园区、楼宇等区域布局智能储物柜、保温外卖柜、末端配送服务站和配送自提点，推进社区储物设施共享”，“重点发展无人机、无人车等无人驾驶运载工具”等等。
我国已经明确要加快5G网络、数据中心等新型基础设施建设进度。“新基建”就是以5G、人工智能、工业互联网、物联网为代表的新型基础设施，也是转型升级的重要支撑，“从这个角度来说，无接触配送是‘新基建’的一种物化形态。”伴随着在线新经济的强劲增长，机器人等人工智能工具，也由增强经济的“抗疫性”，转而向赋能经济的“可持续性”深化演进。
3、智能取餐柜----保温两不误
无接触配送场景多样，决定了支持无接触配送的终端也必然多样化。智能快递柜、智能取餐柜在未来或许成为消费者常见的无接触配送设备。骑手将餐品放入取餐柜后，柜子里的灯就会亮起来，红外感应装备感应到以后就会对柜子里的物品自动进行，直到用户来取，一直处于保温状态。
外卖骑手送达后，联系用户告知存放取餐柜，通过订单二维码开柜、放入餐品即可离开，这一过程只需要10秒左右；取餐柜自动发送短信提示用户，用户凭身份验证信息取货。
4、智能取餐柜前景
据了解，疫情期间，线上买菜的日销量达到年前的3倍，其他平台的线上买菜业务也在急速攀升，超市、医药订单也急剧增长。伴随着“无接触”配送开始受到用户的理解，取餐柜的消费习惯也在培育，外卖取餐柜极大可能成为后100米的另一个解决方案，而外卖取餐柜对于的控制硬件方的需求，也是行业可以关注的一个重点。
取餐模式也会从之前的类似输入取餐码取餐或扫码取餐，逐渐演变为点餐者轻松刷脸取餐，做到真正的不用记密码，不用带手机，方便卫生快捷。
智能快递柜作为无接触配送的重要载体之一，对于末端配送具有重要的战略价值，2019年快递柜存量规模约为33万组，预计2025年可达200万组，整个智能快递柜行业今年有望迎来需求爆发。那么对于新兴的智能外卖取餐柜来讲也将迎来刚需性的爆发！
