裱花蛋糕培训费用韩式裱花蛋糕加盟裱花培训精品班

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裱花蛋糕 decorative cakes由蛋糕坯和装饰料组成.饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。
轩于鲜蛋糕培训班培训内容：
培训蛋糕裱花基础
培训鲜奶油打发
1.掌握不同奶油的不同打发技巧2.掌握对不同奶油保存温度，打发温度，使用温度，保存方式及保存时间3奶油的湿性打发，中性打发，干性打发
培训蛋糕抹胚
掌握四种蛋糕店常用胚型，忌廉及奶油的厚度及表面造型和光滑度的把控，直胚.圆胚.方形胚.心形胚等特型胚的抹胚技巧
培训裱花花卉的挤法，各类花型的结构，造型和花叶的挤法
培训六大类蛋糕实际操作，水果切件方法，奶油调色技术，裱花技术在成品蛋糕上的运用，经典欧式水果蛋糕，个性定制蛋糕，卡通蛋糕
个性绘画装饰课程
蛋糕绘画表情装饰技术