台湾拳骨大肠面线加盟 总部培训技术 核心竞争力

　　大肠面线，这是台湾的一道人气面食，在台湾早期农业社会，家里的妻子煮一大锅大肠面线给农耕者，煮面的时候放入蚵仔以增加营养，后流传到各地，人们加入了大肠、肉羹等材料。

　　大肠面线是台湾地道小吃，鲜美爽滑，入口即化。即使没有桌子椅子，只能站着吃，生意依然好到大排长龙，连周杰伦、蔡依林、萧敬腾都强推!

　　面线精华的部分在于它特制的汤底，店名为拳骨面线，“拳骨”指的是用拳头大的猪大骨熬制高汤3小时，满满一大锅胶原蛋白，汤头特浓而且粘稠~

　　面线细如粉丝、入口弹牙、加上大肠更是Q弹有劲，吃起来黏黏糯糯，几十年来成为台湾小吃第 一 名，不得不服!

　　风味无论是黄面线或红面线，烹调大肠面线都以手工制作能凸现美味，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。

　　除了大肠，加料台上的卤料有好多种，豆干、卤蛋、肉羹大肠、猪肝沿、鸭腱虾仁、牛腱可以加入面线，每一款也都好吃到要飞起来!

　　线道

　　刀下见功夫，手上见力道，粗细有度，宽窄始终，入口弹劲十足

　　地道

　　集重家面线之所长，传承经典，味道更正宗，口感更地道

　　佐料

　　精选十二种调料秘制而成，正宗底料让一碗面线流光溢彩，鲜香四溢

　　你以为只有卖面线才赚钱?当然不止，还有其他赚钱的 通道：

　　伴手礼你值得拥有!!

　　这里还有拳骨面线店自己秘制的纯手工辣椒酱，光看这辣油的色泽口水都忍不住流下来，加在面线中更是无辣不欢!

　　自酿紫苏梅，店家用的所有醋都是台湾梅子醋，比传统的米醋更清香，秘诀来自于青梅!

　　现在我们已经在厦门连开3家加盟店，魔都的加盟店也已经开业了，未来我们还将把我们的面线管开遍各地

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