哪里有早餐早点包子馒头油条小笼包技术培训
包子馒头培训课程安排:
大肉包、梅干菜肉包、酸豆角包、萝卜丝包、豆腐包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉丝包等
实践操作培训内容:
1.认识特色大包子馒头原材料,设备的选择
2.和面、发面、醒发的学习
3.包子面皮的制作
4.包子馅料的制作
5.包包子、馒头的手法学习
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等;
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式:
全程实践操作学习,包教会,学会为止。
大肉包、梅干菜肉包、酸豆角包、萝卜丝包、豆腐包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉丝包等
实践操作培训内容:
1.认识特色大包子馒头原材料,设备的选择
2.和面、发面、醒发的学习
3.包子面皮的制作
4.包子馅料的制作
5.包包子、馒头的手法学习
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等;
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式:
全程实践操作学习,包教会,学会为止。