学习正宗成都火锅哪家餐饮培训中心好

学习正宗成都火锅哪家餐饮培训中心好？毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。盛夏酷暑季节，火锅生意仍然长盛不衰。
火锅特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
佳茂餐饮火锅技术培训，原材料识别和底料炒制：
1、火锅原材料的识别及鉴定； 　　
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学习地址：成都市锦江区锦绣大道3688号华润凯旋天地（成都东站旁）
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