杭州 西点培训 学西点哪里好 详细解读

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　　而在门店设计规划时，应特别注意合理划分各功能区所占的面积与所处的位置，很多门店在设计之初，由于没有合理估算门店生产能力，致使生产车间面积较小，销售量提升之后，生产车间由于面积狭小，不足以满足生产需要，影响了门店销售

　　杭州校区：杭州萧山区宁围街道市心北路1929号国际7幢17楼

　　贵阳校区：贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

　　学习蛋糕技术无疑成为很多年轻人的选择，毕竟轻松还容易，那么蛋糕技术到哪里学呢？小编提醒大家这些问题先搞清楚。

　　选哪个学校学习？

　　学蛋糕技术关键就是要选择好学校，好的学校教学水平和教学质量都是有保证的。以酷德为例，作为有着17年蛋糕西点培训经验的学校，师资力量雄厚，课程安排合理，包教包会，学生来了之后完全不用担心学不会。

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　　选择哪个专业？

　　虽然都是学蛋糕技术，但是同一个学校也分为不同的专业，例如蛋糕裱花、翻糖蛋糕等等，不同的专业针对的学员是不一样的，大家可以先想清楚要学习哪一块，如果不明白这其中的区别的，可以拨打我们网站上的电话咨询。

　　怎么收费的？

　　学蛋糕技术的费用也是大家比较关心的问题，费用主要包含两个方面，就是学费以及食材费以及其他的零零散散的费用，有些机构费用很低，这样的机构可以想象一下，在大城市房租、材料、人工费算下来都紧巴巴的，你进去后基本上就是理论课，实操课程会非常少。而酷德就是以实操为主，5%的理论+95%的实操，这么多年的办学经验总结出来，学技术还是需要实践。

　　蛋糕技术到哪里学？酷德欢迎你的到来，现在还有优惠活动，欢迎来电咨询！

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  第四个是一种半自动面粉筛，市面上面粉筛的样式有很多，传统面粉筛效率低，并且使用时面粉容易筛出容器，这种半自动面粉筛，不但带有刻度，可以一次完成称量和过筛两个步骤，筛子内部还带有扇叶，帮助面粉更加蓬松，并快速过筛

　　
此类面粉面筋含量约为8%-9%，一般而言，糕点面粉会产生口感娇嫩的塑性面团，也会使糕点糊具有良好的铺展性

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Tips：低温烘烤时，需要很长时间才能烘烤完成，这样可能会导致蛋糕体烘烤过度，使蛋糕体变干，在卷蛋糕卷时就可能造成开裂！

2、蛋糕出炉冷却时，必须覆盖上烤盘纸

蛋糕出炉后因表面积较大，即使取出冷却，水份也依然会在不断地由表面蒸发,而容易变得干

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　　倒入盘子或篓子后，利用扇子或吹风机的冷风，迅速将之冷却

　　

　　煎培过的咖啡豆，若是要在一周之内使用完，则保存于常温之下即可；若不是，则将之密封保存于冰箱中，才是好的保存方法

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4、淋面酱如何保存？

基本上所有的淋面，都是需要提前备好，隔夜冷藏后使用，那么放它究竟可以保存多长时间呢？
放冰箱冷藏后，淋面可以保存3-5天

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有了好的产品，当然要有一个好的推广活动和营销方案

　　
2、淋面时蛋糕必须完全冷冻，且已取出就要开始淋面
3、淋面酱的温度要在35℃时使用（注意观察淋面酱的状态）
4、淋面完成后，在蛋糕底部围边处沾上巧克力碎屑装饰
5、将蛋糕转移到饼底上即可

　　

4、鸡蛋

加入鸡蛋的面糊使用烤箱加热时，通过水蒸气的膨胀会变得更加饱满

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　　今天，烘焙达人清花淡茶就把配方稍作改良，加入了芝麻，不仅香味浓郁，更促进孩子的钙吸收，一起来做吧

　　另外，往醒发室送盘时，应先平行从上往下入架，轻拿轻放，不得振动，防止面团跑气塌陷

　　非常值得我们下一番功夫把灯光做好

　　
当门店鼓.大客户团购行为和普通客户的团购行为时，这对提升门店销售业绩非常重要，在团购交易时，会产生一部分赠送费用和走访费用杭州西点培训培训班 学西点需要多少钱 商情