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　　很多饼店在门店设计施工上是非常慎重的，但是往往忽略一些辅助功能，如下水道、排烟、通风、

防鼠、防虫等功能，而这些功能随着门店投入运营时间的延续，生产量的增加，各项不足逐步显现出来

，导致店内下水道堵塞、异味，老鼠、蟑螂肆虐，严重危害到生产加工的劳动效率、环境卫生和食品安

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　　做面糊类蛋糕用的是固体油，如黄油、麦淇淋等等，目的是能

拌入大量的空气使蛋糕组织膨胀

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　　超简单烤饼干食谱，

一学就会的烘焙绝招！

　　趣味动物小饼干的烘焙食谱

　　材料：

　　低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升

　　做法：

　　1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态

　　

　　面包机容量：对于二人来说450g-700g即可满足，三口之家则需要750g以上，对于三代同堂来说，

选择市面上大的容量1350g即可，当然你要是七大姑八大姨都在的话多烤几份吧那就

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　　3、淀粉

　　在烤箱内随著加热的时间变长，淀粉粒会吸收大部分鸡蛋中的水份而越来越膨胀且变得柔软，形成

糊化的效果

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　　食品安全问题不仅直接关系到消费者

的生命健康，还涉及到生产经营企业的经济利益

　　

　　继续加热至从正中央煮沸冒泡，变得干爽还没有弹性就表示没有生粉了

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　　储存注意事项

　　1、未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期

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　　根据蛋白质含量的高低，面粉可分为低筋、中筋和高筋

　　

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校蛋糕培训学校费用合理，承诺一次性收费，学习中途绝不以任何名义收

取任何费用，如果大家已经确定要学习的课程或者专业，可以来电咨询具体费用及课程内容！相信不少

在网上查看蛋糕培训学校费用的同学都会发现差别非常大，这究竟是怎么回事？到底蛋糕培训学校费用

多少才是合理的呢

　　

　　固体奶油的熔化

　　有些蛋糕需要放入固体的奶油，我们事先需要将其熔化，只需将奶油放入一个碗中然后隔水或者放

入烤箱熔化成稀糊状即可

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　　炸的

时候，用笊篱多翻动几次，使坯条颜色炸得更均匀

　　所以想赚钱长久必须走正道，先解决底端代

理的问题，自己才能赚钱

　　

　　2、加入煮沸的液体

　　泡芙面糊是将低筋面粉放入煮沸的奶油液中，以85℃以上加热，混拌至产生黏性

　　非常值得

我们下一番功夫把灯光做好杭州面包学校学费 大图酷德学院