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川湘菜川湘菜有哪些川湘菜菜谱去哪学川湘菜

区域:
杭州 > 江干 > 江干周边
类别:
厨师培训
地址:
江干区杭海路1221号
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联系人:熊琰老师     Q Q :294.214.66.92   电话:183.681.127.17
经典川湘菜 川湘菜有哪些 川湘菜菜谱 去哪学川湘菜
中餐饮食因地域不同,而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系,川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表,擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型,烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,融会了东南西北各方的特点。
培训内容:我们师傅教你掂锅,切配,配色 炒菜都是要教回给你的。
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咨询人:熊老师
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