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早餐美食豆腐脑去哪学

区域:
杭州 > 江干 > 笕桥
类别:
厨师培训
地址:
红普路759号汇禾禧福汇
  豆腐脑是中国的传统小吃,是由王刘安叫人炼丹从来意外得出来的,这种小吃是符合各地口味的,北方有咸豆腐脑,南方有甜豆腐脑,四川地区还有麻辣口味的豆腐脑,各地有各地的特色。豆腐脑细嫩柔软,制作是要用微火,不能益锅,成品不糊不苦不涩,如果是沟卤是要用急火,所以火候要掌握好,必须保持卤的新鲜。豆腐脑本身是武威的,所以其酱料也是非常重要的,豆腐脑深受各地百姓的追捧,有很多人在早晨都会去吃一碗豆腐脑。
  【培训内容】
  1.讲述豆腐脑设备的认知和使用方法;
  2.豆腐脑所需食材及原料讲述;
  3.豆腐脑的底料的配置;
  4.重点掌握豆腐脑的烹饪、火候、调味、搭配技巧;
  5.秘制五香豆腐脑的制作方法和配方;
  6.豆腐脑系列的搭配和出品。
  【教学模式】
  按照豆腐脑标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
  学习技术来食尚香,师资力量雄厚,有专业的小吃技术,所有小吃都是投资小、收益快的项目,你可以先来我们食尚香考察下,来看看我们制作出来的美食味道怎么样,设备好不好,专不专业,我们不仅教学员技术,还交给学员创业技巧,保证学员学会技术之后回家是可以轻松开店的,想学习小吃技术就来食尚香吧,保证符合你的胃口,也保证学员学好学会。
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