考西点证要什么

近社会上西点师成为了非常热门的职业，很多年轻人都去学西点，并进行西点考试，那么考初级西点师到底考些什么呢？如果你是次考试，肯定会不太明白，想要迫切的知道到底考什么内容吧？


事实上，考初级西点师对于各方面的要求不算太高，只要你经历了一段时期的学习，掌握了一定的理论知识和实际操作，那考一个初级西点师还是非常容易的。

它主要包括以下几个方面：

一、面点知识：包括如何选择原料，使用什么样的生产工具以及产品的做法，说明的等。

二、现场考试面点制作过程。


接下来我们还原一下初级西点师考试的现场吧，我们首先应该了解到初级西点师往往需要炸炉，微波炉，电炸炉，蒸饱炉以及烘饼炉等等,同时需要面包刀、白皮刀、文武刀、分刀等等,另外也需要蒸笼，拌面机，打蛋机，压面机，拌馅机.

考试前老师事先会讲解好如何使用这些工具，然后就开始了，一般为三个多小时，很多同学在两个半小时的时候已经完成作品了。在现场，老师会来回的巡视帮助你看看你的产品烤制的怎么样了？终会把你的产品放到操作台上，方便你进一步的创作，等你完成之后，一定要把水槽台面清理干净，之后才能够离开现场。


好了，今天就说到这里吧，相信你对初级西点师考试内容已经有了一定的了解，想知道更多的详情，欢迎来杭州新东方烹饪学校咨询哦。