学厨师去哪里学好

学厨师去哪里学好？学厨师技术去专业正规的厨师培训学校学好呢还是去当学徒学厨师好？

在此建议，不管是学厨师还是学习任何行业的技术，专业的学校才是值得选择的学习途径！学厨师也不例外，学厨，一定选择专门的厨师学校接受正规专业化的训练！

为什么不建议去当学徒学厨艺呢？毕竟学徒能拿工资，还不用交学费，还供饭吃。那下面就一起聊聊学厨为什么建议去专业的厨师学校？

1. 学校的学习的时长短：（一般在2-3年可以毕业，也有几个月毕业的）

2. 可以在完全没有任何基础的情况下入学，2-3年可掌握扎实全面的烹调技术，如果想自己开店创业，也可以选择短期烹饪课程，3-6个月掌握并且熟练基本功、凉菜热菜酒店流行菜等多种烹饪技术。

众所周知，去店里当学徒学技术，好听就叫学徒，不好听那就称之为打杂工，店里面的一切脏活杂活都得是学徒来干。等你稍微闲下来的时候想好好跟师傅请教的时候，酒店的工作了一天也累了，还有精力传艺于你吗？就算师傅想教你，老板也不愿你在工作时间耗费他的食材去练习，什么时候能学好，也许三五年甚至时间更长也学不到什么厨艺。

到专业的厨师学校学厨的优势：专业的厨师学校会有系统的课程安排，小班授课，有行业内的厨师长行政主厨等行业经验丰富，技术娴熟的自身老师亲自授课，手把手教学。如果到餐厅里面学厨艺，实操机会看似很多，实则非常少，每天有做不完的杂活。况且，一般有级别的酒店是非常非常少招聘学徒的，招学徒一般都是那种小的餐厅，各种快餐店之类的，又或者餐厅主打的就是一个菜系或本身菜品就不丰富，那么你能学到的更是凤毛麟角，也许你会坚持不下去再换到另外一家的餐厅，就又得一切从头开始。折腾一翻下来你都忘记了初心忘记了你的梦想了。

学厨师，还是到专业的厨师培训学校接受系统训练，如果你对烹饪感兴趣，想从事厨师行业，欢迎来杭州新东方烹饪学校参观学习！