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新手如何经营好一家烘焙蛋糕店千万要做好这几点

区域:
杭州 > 余杭 > 余杭周边
类别:
厨师培训
地址:
富豪路6号杭州新东方烹饪学校
企业:
杭州市余杭区新东方烹饪学校 企业已认证
烘焙蛋糕店是一个好的创就业方向,未来发展潜力不可低估。那么,想要经营一家烘焙蛋糕店,应该朝哪些方向努力?

1、-创新产品-

产品是一家烘焙蛋糕店的核心竞争力,想要经营一家店,要具备产品创新能力。同质化严重的产品,竞争力薄弱,只有打造属于自己的创新产品,才能具备更强的市场竞争力。

2-融入国潮-

近年来,“国潮”成为品牌走红的好帮手。作为跨界营销典型思路,餐饮国潮是当下餐饮品牌都能搭上的一辆顺风车。青年期待越来越多的国潮元素出现,所以,烘焙店可以考虑加入一些中式点心产品。

3-定 位准确-

每一个品类都能够分成低中高三个区间段,烘焙蛋糕自然也不例外。初入烘焙行业,不建议直接走高端定 位,反而走中低端市场,做私房烘焙更容易创业。

4-多渠道销售-

可以线上线下同时进行销售,通过外卖平台销售产品、建立自己的用户微信群,朋友圈、微信群都是不错的营销渠道。

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