基础薄弱能学西点烘焙吗
基础薄弱能学西点烘焙,西点烘焙的学习是以实操为主,只要自己对西点烘焙感兴趣,愿意学,就不怕学不会。
而且学西点烘焙是很多人的选择,首先西点的市场巨大,发展前景肯定会越来越好。其次,西点烘焙的工作环境优、福利待遇好。
—、西点烘焙不难做,难的是开头
正所谓万事开头难,就是这个意思,当你做好自己的个成品之后,以后你就会发现之后所做的西点制作流程都是相似的,所有高深的技术都是从基本的技术一点一点转换而来的,所以刚开始学习西点的时候,不要想着一步登天,一定要一步一个脚印,稳抓好基础。
二、坚持
网上自学不同于师傅的自学。跟书往往会遇到各种各样的问题,且问题特别高。所以很多西点自学者放弃了。因此,除了坚持之外,学习时一定要有正确的方法,否则困在某个地方只会越陷越深。
三、配方
做西点,经常需要用到厨房电子秤,因为每个配方都需要经过精细的数据,才能做出来完作品。正因为这个原因,所以很多西点作品都可以做出来,然而只在蛋糕店当学徒,师傅不可能很快告诉你怎么做,或者说很长时间才能教你做几个甚至一个作品,与其这样浪费自己的时间,不如好好拿出来自己人生的一段时间来,去专业的西点培训学校去好好学习。
而且学西点烘焙是很多人的选择,首先西点的市场巨大,发展前景肯定会越来越好。其次,西点烘焙的工作环境优、福利待遇好。
—、西点烘焙不难做,难的是开头
正所谓万事开头难,就是这个意思,当你做好自己的个成品之后,以后你就会发现之后所做的西点制作流程都是相似的,所有高深的技术都是从基本的技术一点一点转换而来的,所以刚开始学习西点的时候,不要想着一步登天,一定要一步一个脚印,稳抓好基础。
二、坚持
网上自学不同于师傅的自学。跟书往往会遇到各种各样的问题,且问题特别高。所以很多西点自学者放弃了。因此,除了坚持之外,学习时一定要有正确的方法,否则困在某个地方只会越陷越深。
三、配方
做西点,经常需要用到厨房电子秤,因为每个配方都需要经过精细的数据,才能做出来完作品。正因为这个原因,所以很多西点作品都可以做出来,然而只在蛋糕店当学徒,师傅不可能很快告诉你怎么做,或者说很长时间才能教你做几个甚至一个作品,与其这样浪费自己的时间,不如好好拿出来自己人生的一段时间来,去专业的西点培训学校去好好学习。