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"石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭"，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。在韩国吃"石锅拌饭"也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点"石锅拌饭"的话，男士必须得先替女友搅好拌饭，若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
古今中外，餐饮行业一直是永盛不衰，因为人人都离不开吃，对于生命，吃是头等大事。所以从事餐饮业自然是金项目。餐饮业的投资可大可小，利润丰厚。很多大的餐饮巨头初都是从小店发展而来，餐饮业的投资小、起步快、发展迅速，“食材本身是不分贵贱的”，但是厨师的水准是分高低的。有些昂贵的食材只是被人为的贴上了标签。一道食材你赋予它怎样的元素，它就会变成怎样的食材。就如同一段感情，你如何面对她，她就会回报给你什么！石锅拌饭是及适合快餐经营的品种，营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和的潮流。秘制的拌饭辣酱是做好韩国拌饭的秘密武器。它香酥油润，色泽红亮，鲜甜和一，馨香馥郁，口味独特。搭配米饭食用简直是绝配让人越吃越上瘾。如果您常吃韩国拌饭的话，您一定能感觉出来，顶正的正宗韩国石锅拌饭的秘制辣酱的 口味优于其他任何品牌。并且差距很大。这就是顶正韩国拌饭的核心技术，也是顶正韩国拌饭店生意火爆的重要保障。当然，这炒香肉末的工艺也是韩国拌饭的看家本领，虽然看似简单，但是却浸透了韩国拌饭总部的研发技师的三年心血，不信您试试，保准没有一家能做出韩国拌饭的味道。
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