吉安地区今年报考茶艺师主要学些什么

茶艺传承与创新分析“天行健，君子以自强不息；地势坤，君子 以厚德载物。”所谓茶艺，首先是一种 科学沏泡茶 的技术，其次是在沏茶过程中融入诸多审美元素的艺术，再次是体现沏 泡者身心修为的窗口，有的还是承载地方民俗民风独特文化的载体。茶艺有哪些社会作用呢？首先具有传播民族传统文化尤其茶文化的作用，其次还有培养人们科学沏茶与健康品饮的功能，再次还能担负悟道、修身、立德、树人作用，后还可以发挥“一 片叶子成就了一个产业,富裕了一方百姓”，即促进地方茶产业健康发展。这次国家层面“去茶艺师”事件，给我们这批一直在从事茶教育工作者一个很大的刺激与阵痛，对于茶艺文化的发展既是挑战也是机遇，赋予新时代茶艺师更大的历史使命和社会责任。

茶艺教学目标：
通过对茶和茶艺的学习，把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。学习后能泡出一壶好茶，懂得品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
茶艺教学方式：
（1）茶艺冲泡实践与茶文化理论知识及生活实用相结合，根据学员的不同要求灵活改变教学重点，自我修习和茶友间交流修习结合。
（2) 因材施教，先易后难。
（3）通过交流互动，朋友式轻松的谈话，品茶悟道。
茶艺教学内容：
、茶叶的基本知识。茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。
第二、茶艺的技术。冲泡技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领等 。
第三、茶艺的礼仪规范。冲泡过程中的礼貌和礼节。包括冲泡中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第四、悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种较高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

从茶艺的发展脉络来看，近代茶艺更多是由民间的学者们率先创建，而后被大学茶学专业吸纳进入高校，逐步将茶艺从附设的选修课提升为专业的必修课程。近年，各种层次的行业茶艺竞赛活动风起云涌，由茶学院校接力主办的茶艺竞赛活动也是越办越热络。而当茶艺呈现出蒸蒸日上的大好局面时，来自于层面的政策影响也可谓巨大，对于正当火热的茶艺，不啻于当头棒喝！
追本溯源，茶艺是个新生的词汇。普遍意义上的“茶艺”一词，诞生于上世纪70年代的台湾。茶艺师同样也是新生的职业，在“茶艺”一词的诞生地台湾，更普遍被人熟知的是泡茶师。2001年，茶艺师工种被列入《职业资格大典》成为单独的一个职业，迄今有18年的时间。

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