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豉油皇蒸鳜鱼

爱好美食的朋友肯定想知道如何烹制出味道鲜鳜鱼，接下来跟着甘肃新东方烹饪学校的烹饪大师一起学做豉油皇蒸鳜鱼吧！
鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种，其肉质细嫩，刺少而肉多，肉呈瓣状，味道鲜美，具有肠道，力，健身强体魄，补虚劳实的，是鱼中之佳品。古人用“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句来赞美它。爱好美食的朋友肯定想知道如何烹制出味道鲜鳜鱼，接下来跟着甘肃新东方烹饪学校的烹饪大师一起学做豉油皇蒸鳜鱼吧！
原料：
新鲜鳜鱼一条，洗净备用；
调料：
姜丝、葱丝、葱条、精盐、鱼豉油、胡椒粉、油适量；

制作方法：
1、把盐抹匀在鱼体内外腌制片刻；
2、按头朝左尾朝右腹靠己的状态放在碟上，用葱条把鱼架起；
3、用猛火蒸熟；
4、滗出鱼汁，拣去葱条，撒上胡椒粉、姜丝、葱丝，淋上热油，后淋上鱼豉油即可。