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创新零售的过程中无人便利店只是一个过渡的阶段吗

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广州市花都区迎宾大道123号名高中心3楼
2017年,中国的零售行业始终被无人便利店搅动。除了层出不穷的开业和融资消息,舆论多讨论的是这一新生事物的各种局限和可能性。在各种评论和评测中,不断有人在提问和质疑。

近日,一篇题为《国内科幻版主题的无人超市登陆广州花都!我们特地去“偷”了一次东西》的公众号文章,便在网上广为流转。

无人便利店不用收银员,但需要有人理货,有人负责摄像头监控。既然这样,为什么说能减轻人力成本?

就一线城市而言,一间传统便利店通常需要雇佣4名员工,两班倒,按平均月薪4000元计算,每个月的人工成本在1.6万元左右。而目前国内无人便利店,大多采用“理货+监控”的人员组成,以广州的EasyGo无人便利店为例,一个萌妹子一天就能打理10家店。至于摄像头监控,传统的超市和便利店也要有这部分成本的。

无人便利店虽然有摄像头监控,但并不是360度无死角,用身体和货架挡住,再撕掉RFID标签拿走商品,如何?

事实上,盗窃并不是无人便利店的问题,传统便利店和超市同样如此。趁店员或监控不注意,把小件商品藏在衣服里的,我们都见过。拿诚信问题拷问一种新生的,还算比较好玩的经济业态,是不是有点苛刻?当然,目前一些无人便利店的品牌对此都很想得开,比如环德便利店的负责人就说过,相信社会和经济发展到现在,不会有人贪图十几块钱的东西去干那种事。记住,人在做,天在暗中观察。当然,摄像头也在观察。

费那么大成本搞无人便利店,还要防盗,为什么不直接布置一些大型的种类齐全的自动售货机?

首先,自动售货机的商品丰富程度不如便利店和超市。在国内,单台自动售货机能提供的sku只有10-15左右。这样计算下来,每个商品单独的成本其实比较高。而如果想达到便利店动辄数百的sku,就需要多台售货机并列这样也会增加巨额成本,还不如环德便利店采用的一次性8-10万元成本的盒子。

其次,目前的无人便利店,不仅能实现支付和购物的便利,还能在运营过程中实现消费行为轨迹等一系列数据的积累。这些数据,将会打破传统零售行业整个链条里的一些规则,推进以消费者为中心的无人零售。同时,积累的数据在商业上也有巨大的想象空间。

以上,是传统便利店和自动售货机都做不到的。

无人便利店应该用摄像头刷脸,出门时自动扣款,不用再拿手机出来扫,因为我们剁手买完东西后,哪有空余的手来拿手机?

这很像去年底Amazon Go那个短片里的场景,确实非常棒。但你知道吗,Amazon Go一直在内测内测,持续内测哦。原因有俩:一是在同一家店大量布置摄像头,实现生物识别,成本过高,一旦大规模铺开,呵呵。二是在全球范围内,生物识别技术还没达到足够稳定的水平,一旦大规模铺开,呵呵。

例子是有的,比如阿里的淘咖啡,说是视觉识别,但也就在造物节上噱头一下,也就拆掉了,大家都没听过它的落地和开店计划。正因如此,目前国内的无人便利店,采用的都是成熟的RFID技术,目的就是提供足够流畅的购物体验,免得砸牌子。当然,大家都不是傻子,将来生物识别技术足够稳定时,肯定会用的。

环鑫技术网络有限公司介绍

环鑫技术网络有限公司是一家创业型智慧零售企业。核心团队来自国内知名零售机构及科技公司,拥有成熟的智能零售解决方案。

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