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制作步骤
STEPS

1/ 将黄瓜、胡萝卜切丝，6升汤锅中烧水，将白菜叶和香葱叶用开水烫软；

2/ 取出烫好的白菜叶和香葱叶后，在6升汤锅上叠蒸滤锅，将山药、紫薯、红薯、玉米洗净切段放在蒸滤锅中蒸；

3/ 用料理机分别将鸡胸肉、虾仁、巴沙鱼打碎；

4/ 分别往三种肉馅中加入橄榄油、料酒、盐、蛋清，拌匀腌制备用；

特级初榨橄榄油是很好的腌制原料，它很容易渗进肉里，并将腌料的味道带进去。而且用它腌制鱼肉，还可以去除腥味。

5/ 用烫软的白菜叶分别将不同的肉馅和黄瓜、胡萝丝一起包裹起来，用香葱叶束住固定，整齐码入焙碟中；

6/ 待蒸粗粮的蒸滤锅蒸15分钟时，将焙碟叠放于6升汤锅的多用途承架上，盖上正反两用锅盖，继续层叠煮食10分钟；

“层叠煮食法”是安利皇后®锅具二十一件套特有的性能。锅具凭借优异的整体设计，可以小锅叠大锅层叠煮食，只需一具炉火，即可同时烹饪多样菜肴，更节能～

7/ 取出焙碟，翡翠肉卷取出装盘，蒸出的汤汁留在焙碟里备用；

8/ 中火预热1.4升煎锅，放入橄榄油；

安利皇后™特级初榨橄榄油中不仅对健康有益的单不饱和脂肪酸含量高，而且还含有橄榄多酚、维生素E等多种抗氧化物质和微量营养素，健康营养口感棒～

9/ 放入姜丝、蒜蓉爆香，再放适量盐、生抽、辣椒圈、香葱碎；

10/ 将焙碟中的汤汁倒入煎锅内，待汤汁与食材完全融合后关火，然后分别淋在蒸好的鸡肉卷、虾卷、鱼肉卷上即可享用～