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心动不如行动

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要做香辣蟹,选一只上好的螃蟹是相当重要的。今天我们香辣蟹的原材料用的是黄琅蟹。
  椒江兴记香辣蟹厨师长:“这个蟹主要是蟹肉肥,炒出来嫩、香,在市场挑蟹的时候要看这个蟹壳,蟹没有成熟的时候,蟹壳是嫩白的,敲出来,大钳子里都是水,还没成熟,像这个就是基本成熟,蟹壳到外表都是比较成熟的。”
  原材料准备好了,接下来就是洗了。洗螃蟹也是有讲究,要先把蟹的两个大钳子卸下来,再把螃蟹的壳掀开,把螃蟹的腮去掉,再用刷子把螃蟹刷干净。
  葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;一切准备就绪,点火下锅。油至八成热时,放入花椒、干辣椒姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐,不断翻炒。
  经过翻炒之后,香喷喷的香辣蟹出锅了。
  :“好了,一份香喷喷的香辣蟹已经摆在我的面前,香味是扑鼻而来,香辣蟹名不虚传,看里面的这些辣椒,看着就让人非常有食欲,色香味俱全,电视机前的您是不是流口水了呢,那您就找机会来尝一尝吧,接下来我就要品尝了。”
  :“又脆又香又辣,而且这种辣的味道,一放进嘴里,刺激你的味蕾,让你产生一种继续吃下去的欲望,而且这个肉真的是非常的鲜嫩。”
  电视机前的您是不是蠢蠢欲动,迫不及待想要去尝一尝了呢?好消息,我们600全民又发福利了,只要您关注600全民微信,编辑发送消息“兴记香辣蟹+您的真实姓名+您的手机号”,并将活动内容分享至您的朋友圈,截图发回,就算参与此次活动。我们将在11月5日到16日的600全民直播期间,随机抽取60为幸运观众,每天5位,幸运观众将获得由椒江兴记香辣蟹提供的价值150元消费券一张。心动不如行动,电视机前的您还不赶快拿起您的手机行动起来。
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