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                  我们培训的万州烤鱼 ------- 所选及调料多达三十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，烤鱼尤其是夏季餐饮的畅销美食。                                       一、 培训内容：1、烤鱼秘制老油的制作.
2、烤鱼秘制香油的制作。
3、鱼的前期处理技巧
4、鱼的腌制方法与调料的配置
5、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
6、锅底的调制及各种味型的配方
7、成品的调配，学员亲自动手实际操作－-师傅点评－－做出合格成品－-结业。
二 、烤鱼口味： 正宗重庆泡椒味烤鱼       正宗重庆香辣味烤鱼     正宗重庆麻辣味烤鱼   正宗重庆蒜香味烤鱼   正宗重庆豆豉味烤鱼等，核心底料配方全部传授，有配方单提供，有无基础均可学习。交一人学费可以两人学习，第二人免费。誉品培训的都是全国特色小吃 ，欢迎餐饮创业者来电咨询 。特色小吃类： 凉皮秦镇米皮擀面皮 腊汁肉夹馍老潼关肉夹馍 酸辣粉米线麻辣烫冒菜小火锅 鸭血粉丝汤 浆水鱼鱼 烤面筋烤鱿鱼 油炸串串夹饼 灌汤包 豆皮涮牛肚 锅贴蒸饺等等特色早餐类： 豆腐脑无矾油条 肉丸胡辣汤 小笼包 水煎包 生煎包 杂粮煎饼煎饼果子 鸡蛋灌饼 酱香饼 金丝饼 葱花饼 皮蛋瘦肉粥南瓜粥八宝粥等等特色面类： 油泼扯面 炸酱刀削面 重庆小面 陕西臊子面 杨凌蘸水面   河南烩面 红烧牛肉面 大盘鸡拌面 羊肉饸饹面 鸡汤刀削面 麻酱凉面红油凉面 炒面   燃面 炒拉条等等系列产品：凉菜 卤肉 烧烤 砂锅 油炸 盖饭 泡馍 蒸碗 锅巴米饭 时尚饮品等等