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  油条的叫法各地不一，"天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。
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课程内容：

1：面团制作

　　**步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。

2：切条：

　　第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

　3：炸油条

　　第三步，主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。

就业方向：

　　本套无矾油条课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个炸油条店。