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学习重庆鲜面条小吃技术培训时间不限制

区域:
晋城 > 阳城
类别:
厨师培训
地址:
河南新乡市
学习重庆鲜面条小吃技术培训时间不限制
对于餐饮行业来说竞争激烈是必然的,要想在众多的竞争者中脱颖而出的话,就要突出餐厅和菜品的特点我们经典美味餐饮培训学校不仅是实践培训,而且不控制配方和关键技术,每个项目的配方,我们都会毫不保留的教给学员,每个项目相关的设备和原料,我们都会教学员。一般来说餐饮行业是非常辛苦的,但是管理者要是做好小吃店的话需要足够的耐心和信心才能做出好吃美味的小吃真正解决学员以后开店经营的技术问题。
冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。冰糖葫芦,使很多人就能回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。冰糖葫芦的特点,对原料的选购也是非常严格的,按山楂每斤约45个左右的标准进行采购,经过筛选、清洗、凉晒,从根本上保证原料的品质,然后按照独特的加工工艺,经过去核、穿串、整形,熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦色彩泽晶莹、鲜亮、入口酥脆、酸甜适中,口味延绵持久。

冰糖葫芦,使很多人就能回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新!小吃培训学校在延续数百年历史传统冰糖葫芦的基础上,把冰糖葫芦生产工艺经过几年的大胆创新,从配方、配料、熬糖等关键环节上进行研究创新,研制出不化冰糖葫芦,夏天可比传统时间多6-8时间不化糖,冬天比传统多10-15倍的时间不化糖,并且完全保留了山楂原有的香甜自然,香酥可口。在技术含量上打破了传统的粘牙、化糖、糖衣不脆的难题。
现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外,根据制作原料的不同还有蓝莓冰糖葫芦,菠萝冰糖葫芦,巧克力冰糖葫芦,奶油冰糖葫芦,红豆沙冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,花生冰糖葫芦,朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。

经典美味其它小吃:正宗小吃系列正宗早点系列、正宗烧烤系列、正宗锡纸烧烤系列、正宗炒海鲜系列、正宗烤全羊系列、正宗烤乳猪系列、正宗油炸系列、正宗红焖羊肉系列、正宗大盆骨系列、正宗三汁焖锅系列、正宗海鲜大咖系列、正宗烤全羊系列、正宗精品凉菜系列、正宗精品炒菜系列、正宗扣碗系列、正宗砂锅系列、正宗火锅系列、正宗干锅系列、正宗碳锅系列、正宗地锅系列、正宗石锅系列、正宗焖锅系列、正宗瓦罐系列、正宗铁锅炖系列、正宗东北压锅菜系列、正宗卤肉系列、正宗盖浇饭系列、正宗面食系列、正宗饼类系列,正宗冷饮系列、正宗铁板烧系列、正宗西点、蛋糕、面包系列,各地特色名吃几类。加微信可以先提前观看师傅现场教学视频,提前对培训情况多些了解。
冰糖葫芦串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。
冰糖葫芦的特点,对原料的选购也是非常严格的,按山楂每斤约45个左右的标准进行采购,经过筛选、清洗、凉晒,从根本上保证原料的品质,然后按照独特的加工工艺,经过去核、穿串、整形,熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦色彩泽晶莹、鲜亮、入口酥脆、酸甜适中,口味延绵持久。

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